Trứng là một thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và canxi, cực tốt cho cơ thể chúng ta. Nhưng nếu cứ ăn hoài trứng chiên, trứng ốp la hay trứng luộc thì chắc chúng ta sẽ ngán tới tận cổ mất thôi. Vậy nên các bạn hãy cùng mình sáng tạo một chút với món chả trứng siêu độc đáo của 7monngonmoingay.net nhé. Món ăn được kết hợp hoàn hảo giữa trứng và các loại rau củ, do vậy khi ăn bạn sẽ không cảm thấy ngán ngấy như các món trứng khác đâu nhé! Cùng mình tận dụng trứng dư thừa trong tủ lạnh để làm chả trứng nào.

Trứng gà : 5 quả

Hạt tiêu và muối

Hành tây: 1 củ

Khoai tây: 2 củ

Cà chua nhỏ: 4 quả

Ớt chuông xanh: 1/2 bát

Dầu ô liu: 1 muỗng canh

Bánh cuốn cuộn: 6- 8 bánh

Hướng dẫn làm chả trứng đổi vị bữa ăn cho gia đình

Hướng dẫn làm chả trứng

Bước 1: Sơ chế khoai tây, hành tây

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ, sau khi cắt cho luôn vào bát nước lạnh để khoai không bị thâm
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
  • Ớt chuông xanh bỏ hạt, thái hạt lựu
  • Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ
  • Đập trứng ra bát, đánh tan

Bước 2: Nấu hỗn hợp làm chả trứng

  • Đầu tiên, ta cho dầu ô liu vào trong một chiếc chảo lớn, đun nóng dầu rồi trút hành tây và khoai tây vào nấu trong khoảng 5 phút cho tới khi khoai chín, trút ra bát
  • Chúng ta vào bát với các nguyên liệu sau: ơt, cà chua, trứng, chút hạt tiêu và muối, trộn lên thật đều rồi cho vào chảo dầu nóng chiên với lửa vừa.
  • Khi trứng đã chín, bạn cho hỗn hợp làm chả ra 1 cái bát to.

Bước 3: Cuốn chả

  • Ta trộn 2 hỗn hợp khoai tây và trứng vừa chiên vào với nhau.
  • Trải bánh cuốn cuộn ra mặt thớt sạch, múc hỗ hợp vừa trộn vào bánh cuộn, khéo léo cuộn chặt lại như như ta cuộn nem, quấn kĩ 2 đầu bánh cuộn cho nhân không bị rơi ra.
  • Bày chả trứng ra đĩa và dùng khi chả còn nóng.

Món chả trứng khi ăn sẽ chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chấm bạn nhé. Đây thực sự là một cách chế biến rất sáng tạo với trứng và các loại rau củ phải không các bạn? Món ăn không có thịt cá gì cả nên đảm bảo sẽ không gây ngán ngấy và rất hợp để thêm vào thực đơn ngày Tết đấy.


0/5


(0 Reviews)