Ốc luộc luôn là một  món ăn vặt được nhiều người ở mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp yêu thích. Đặc biệt, trong những ngày đông lạnh lẽo này thì món ăn này lại càng được ưa chuộng. Tuy nhiên món ốc luộc có ngon hay không không chỉ phụ thuộc ở ốc mà vị ngon của nước chấm ốc cũng góp phần không hề nhỏ đâu nhé. Do vậy bạn hãy tự kiếm tìm cho mình một công thức pha nước chấm ốc sao cho hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Nếu muốn bạn có thể tham khảo công thức của 7monngonmoingay.net xem sao nhé.

Đường: 3 thìa

Nước mắm: 2 thìa

Nước sôi nguội: 2 thìa

Nước cốt chanh: 1 thìa

Sả, tỏi, gừng, lá chanh, ớt tươi, rau mùi

Công thức pha nước chấm ốc không thể chê

Công thức pha nước chấm ốc

Bước 1: Pha đường và mắm với nước

  • Đầu tiên bạn cho đường vào trong bát nước sôi đã để nguội, dùng đũa ngoáy tan.
  • Sau đó, cho nước mắm vào bát, khuấy đều lên.

Bước 2: Cho sả, gừng, tỏi,ớt vào bát

  • Bóc vỏ tỏi, gừng cạo vỏ, rửa sạch, sả bóc vỏ rồi tất cả đem thái nhỏ
  • Cho gừng, tỏi, sả đã thái nhỏ vào trong bát hỗn hợp nước mắm ở bước 1 và khuấy đều.
  • Tiếp tục thái ớt tươi thật nhỏ rồi cho vào cùng

Bước 3: Thêm nước cốt chanh

  • Bạn cắt chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và cho vào bát nước chấm trên, khuấy nhẹ nhàng

Bước 4: Rắc lá chanh, rau mùi

  • Lá chanh, rau mùi rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ và rắc lên trên cùng

Với công thức pha nước chấm ốc mà mình vừa giới thiệu thì bạn sẽ có được một bát nước chấm có vị hài hòa, chua, mặn,  ngọt, cay vừa phải, nước chấm không bị gắt. Nhờ vậy mà bạn sẽ có được một bữa ốc thật ngon miệng cùng bạn bè trong bữa tụ tập đấy. Bạn hãy làm thử với công thức của mình nhé!


0/5


(0 Reviews)