Giò heo muối chiên giòn là món ăn hấp dẫn thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi ở quê mình. Những chiếc giò heo được muối đậm đà và đem chiên vàng óng, giòn tan khiến cho bất kì ai cũng phải trầm trồ, xuýt xoa mỗi khi có dịp thử qua. Bạn đã từng được ăn món ngon này chưa, nếu chưa thì hơi phí đấy ạ. Bạn có thể học cách làm giò heo muối chiên giòn theo những gì mà mình cùng 7monngonmoingay.net chia sẻ dưới đây nha!

Boa rô: 2 lạng

Nước lọc: 1 lít

Giò heo: 1 cái

Hành tây: 2 lạng

Nước mắm: 120g

Nấm đông cô: 30g

Hồi hương: 2 bông

Bay leaf: 2 lá (lá thơm)

Nấm đinh hương: 20 tai (rang qua cho lên mùi)

Công thức chế biến giò heo muối chiên giòn thơm ngon ngày tết

Công thức chế biến giò heo muối chiên giòn

Bước 1: Pha hỗn hợp ngâm giò heo

  • Bạn cho những nguyên liệu sau vào nồi to: 2 bông hồi hương, 20 tai đinh hương đã được rang sơ, 2 lá thơm, 1 lít nước và 120 ml nước mắm, trộn lên thật đều
  • Tiếp đó, cho giò heo đã được sơ chế sạch sẽ vào ngâm trong vòng 2 tiếng.
  • Sau thời gian đó, lấy giò heo ra ngoài và dùng giấy bạc đã được rắc 1 lớp muối hạt lên trên để cho giò heo vào và rắc thêm muối hạt xung quanh giò heo và gói lại cho thật chắc.

Bước 2 : Luộc giò heo

  • Chúng ta hòa 1 lít nước vừa ngâm giò heo với 30 g nấm đông cô, 200 g hành tây và 200 g boa rô vào một cái nồi, khuấy đều cho tan.
  • Tiếp theo, cho giò heo cuộn giấy bạc vào trong nồi và cho lên bếp luộc chừng 1 tiếng cho giò heo chín
  • Giò heo chín, ta lấy giò ra và dùng nước rửa sạch nhớt trên giò heo rồi cho tủ lạnh
  • Khi ăn, bạn đem giò heo chặt khúc vừa ăn, cho giò heo vào chảo chiên cho bì vàng giòn và thái lát mỏng nhé.

Giò heo muối chiên giòn thường được ăn cùng dưa chua, dưa món hay bánh chưng, bánh tét sẽ rất ngon đấy. Món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng lại có vẻ bề ngoài lịch sự, hấp dẫn nữa chứ. Bạn hãy nhanh tay thêm công thức làm giò heo muối chiên giòn và thực đơn những món ngon ngày Tết của mình nhé.


0/5


(0 Reviews)