Cách xào mực ngon luôn là chủ đề được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn bí quyết xào mực rất ngon mà vô cùng đơn giản nữa. Nói về hương vị của chúng thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Hãy đến với 7monngonmoingay.net và học ngay cho mình bí kíp này và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách xào mực tươi với dứa thôi bạn ơi!

Mực tươi (mực lá hoặc mực ống): 300 gam

Dứa (quả thơm): 1 trái

Tỏi tây, cần tây. Nếu sử dụng 2 nguyên liệu này nhiều 1 chút thì ta sẽ có món xào mực tươi với cần tỏi tây đấy bạn!

Gừng: 1 nhánh

Rượu

Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Nếu bạn không thích tỏi tây thì chúng ta sẽ chuẩn bị cần tây nhiều hơn và cách làm mực tươi xào cần tây cũng rất đơn giản thôi bạn!

Cách xào mực tươi với dứa tuyệt ngon

Cách xào mực tươi với dứa ngon đến từng chi tiết

Bước 1: Sơ chế mực và 1 số nguyên liệu khác

– Mực tươi mua về ta rửa sạch, cắt bỏ túi mực, phần xương sống và lớp bọc bên ngoài của mực. Rửa lại mực với rượu có thêm chút gừng để không còn mùi tanh và để có cách xào mực ngon giòn. Nếu mua mực lá thì ta cứa mực thành hình vẫy rồng rồi cắt miếng cho vừa ăn. Nếu chọn mực ống thì ta cắt khoanh.

– Gọt vỏ và mắt dứa bỏ bỏ đi, cắt miếng.

– Tỏi tây và cần tây ta rửa sạch rồi cắt khúc. Phần thân trắng của tỏi tây ta cắt mỏng, đoạn còn lại thì cắt khúc như cần tây.

Bước 2: Xào mực

– Để có cách chế biến mực xào ngon, đầu tiên ta đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta trút gừng băm nhỏ cùng với phần thân trắng của tỏi tây vào phi thật thơm. Tiếp theo ta thả mực vào đảo với lửa to để mực không bị ra nước. Cho tiếp vào chảo chút bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn, khi mực chín thì ta đổ ra tô.

– Với cách xào mực tươi ngon nhất này thì bạn sẽ có một món ăn thật sự tuyệt vời đấy!

– Dùng lại chảo đó, cho tí dầu vào, khi dầu nóng thì ta trút dứa, tỏi tây và cần tây vào xào chung. Thêm 1 ít hạt nêm để món ăn đậm đả hơn, xào thật nhanh tay cho hỗn hợp được chín đều.

– Sau cùng ta trút tô mực vào xào qua vài lượt rồi tắt bếp. Với cách xào mực tươi này, những miếng mực sẽ giữ được độ giòn và mộng nước bên trong.

Bước 3: Trình bày món mực xào dứa

– Cho mực xào dứa ra đĩa, rắc thêm tí tiêu lên để món ăn thơm hơn.

Cách xào mực với dứa ngon thật là đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần chút khéo léo và tỉ mĩ thì bạn đã thực hiện xong món ăn vừa hấp dẫn vừa đầy dinh dưỡng rồi đấy! Hãy thực hiện ngay món mực tươi xào dứa để dành tặng cho gia đình bạn đi nào! Chúc các bạn thành công với món ăn này! Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách xào mực với hành tây ngon nữa nhé!


0/5


(0 Reviews)