Thịt gà kho măng tươi là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Miếng thit gà ngon ngọt, béo ngậy, hòa quyện cùng những miếng măng kho giòn giòn, hơi chua khi ăn không bị ngán mà còn rất đưa cơm khiến bạn ăn hoài không chán. Bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net học cách làm món thịt gà kho măng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu để nấu thịt gà kho măng tươi

  • Thịt gà: 400 g.
  • Măng tươi: 1 củ.
  • Hành lá, hành tím, tỏi.
  • Dầu hạt điều.
  • Nước mắm, muối.
  • Hạt nêm, ớt và tiêu.

Cách làm món thịt gà kho măng tươi

Cách nấu thịt gà kho măng tươi đậm đà cho bữa cơm chiều

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà sát muối rửa sạch.
  • Chặt gà thành miếng vừa ăn.
  • Măng tươi bóc bỏ đoạn già, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành lá thái nhỏ, hành tím và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp nguyên liệu

  • Ướp thịt gà với hành tím băm nhuyễn, một thìa cafe nước mắm, ½  thìa cafe hạt nêm, chút tiêu xay trong khoảng 30 phút.
  • Đổ nước ngập mặt măng, đun sôi từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.
  • Sau khi luộc, rủa măng với nước lạnh, vớt ra để ráo.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

  • Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi thơm tỏi, cho gà vào chiên vàng hai mặt.
  • Cho măng cùng gà đã chiên vàng vào nồi.
  • Đổ nước lạnh xâm xấp mặt thịt, cho thêm 1 thìa cafe nước mắm, một thìa muối, ½ thìa hạt nêm,  chút ớt bột.
  • Đun lửa nhỏ để gà và măng thấm gia vị.
  • Sau 30-40 phút, gà và măng đã mềm, cho thêm hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
  • Múc món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Đĩa thịt gà kho măng vàng đều hút mắt, thêm mùi hương thơm lừng đánh thức mọi giác quan, chắc chắn sẽ khiến thành viên trong gia đình bạn háo hức mong được thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng này nhé.


0/5


(0 Reviews)