Trong những ngày nắng nóng, cơ thể mệt mỏi, bạn tìm đến những món thanh mát để giải khát, bớt đi cái mệt mỏi của mùa hè. Đặc biệt là món chè. Bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chế biến chè đậu xanh, chè đậu đen.v.v. Một trong những món chè ngon thơm, thanh mát, giải nhiệt được trong mùa hè mà cũng dễ làm và nhanh không kém là món chè nha đam. Nha đam là một loại cây có lá giàu chất dinh dưỡng và tác dụng rất tốt dùng để chữa bệnh, và thanh nhiệt. Có thể lấy lá nha đam để chế biến món thạch hoặc nấu chè. Để nấu được chè nha đam ngon, có độ giòn của nha đam, có vị thanh thanh của đường phèn thì cũng cần có bí quyết. Cách nấu chè nha đam với đường phèn cực ngon không bị đắng của cachlam3.com hôm nay sẽ giúp bạn có bí quyết làm làm món chè nha đam ngon, mát giải nhiệt ngày hè này. Các bạn cùng vào bếp để làm món chè nha đam này để chiêu đãi gia đình nhé.Đảm bảo ai cũng khen tay nghề của bạn đấy.

Các nguyên liệu cần dùng cho phương pháp nấu món chè nha đam

  • Nha đam tươi : 2 cây
  • Lá dứa tươi : một bó bé
  • Đường phèn trắng : 200 g
  • Muối iot
  • Chanh
  • Đá để ăn chè

Cách nấu chè nha đam với đường phèn cực ngon không bị đắng

Các bước nấu chè nha đam

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

  • Nha đam tìm mua lá kích cỡ vừa là đun ngon nhất nhá, khi đã mua về tỉ mỉ cạo sạch phần vỏ màu xanh ở ngoài phần thịt nha đam trắng, nhớ là luôn phải tách cho thật sạch vỏ, không nên để dính trở lại sẽ gây nhẫn hết cả nồi chè luôn nhe các bạn.
  • Bẹ nha đam tươi có mủ hơi vàng, mủ này chính là nguyên nhân gây nhẫn đắng thế nên khi cạo xong xuôi thả lập tức vào cái thau nước. Nếu như được thì chần vào cái thau nước đá để cho nha đam nấu giòn giòn ngon hơn. Sau đó, lấy hết nha đam ra cho muối iot vào chung để chà xát và rửa lại với nước, để cho khô ráo nước.
  • Nha đam lớn mới được rửa ráo nước, ta đem cắt hạt lựu, vừa cắt, vừa phải cho vào chậu nước được vắt hai trái chanh và thêm một ít muối. Xắt hoàn thành đảo nhẹ tay để cho nha đam ra hết mũ nhớt. Bỏ ra rổ, đặt phía bên dưới dòng nước lạnh rửa sạch thêm lượt nữa.
  • Bắc 1 xoong nước sôi lên bếp, đổ phần nha đam vào đun độ 5 phút rồi lại vớt ra chậu nước đá để ngâm cho nha đam được giòn và ngon hơn.
  • Là dứa rửa cho sạch, lấy một lá rồi thắt những lá còn lại làm thành một bó lớn.

Bước 2: Thực hiện nấu món chè nha đam ngon

  • Bắc 1 cái xoong lên bếp, cho nước vào nấu sôi bồng lên, bỏ thêm đường phèn khô và bó lá dứa tươi vào. Cứ tiếp tục đun sôi trở lại, thì bỏ thêm vào đó một tí muối iot vào. Đây chính là bí quyết để xoong chè nha đam có vị ngọt thanh thanh ngon hơn đó.
  • Cuối cùng trút nha đam vào nồi rồi đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt lửa.
  • Để cho chè hết nóng sau đó bỏ vào ngăn để mát của tủ lạnh.

Bước 3: Thưởng thức chè nha đam thơm ngon

  • Lấy ra cái chén thủy tinh, bỏ đá viên vào dùng chung hoặc là bỏ vào tầng mát tủ lạnh để một lúc là có thể dùng được. Lúc ăn chè nha đam có vị ngọt thanh thanh của đường phèn khô, giòn ngon của nha đam tươi và mùi thơm nhẹ dịu của lá dứa.
  • Nếu như muốn để được lâu hơn có thể bỏ chè nha đam vào cái hộp hoặc cái chai nhựa để trong ngănn dùng để làm mát tủ lạnh ăn dần nghen.

Đề nghị dành cho cách nấu món chè nha đam

  • Món chè nha đam có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh vẫn ngon, nếu thưởng thức lạnh thì cho vô ngăn mát tủ lạnh hoặc là bỏ thêm đá viên vào nghen, khi này phải cho lượng đường phèn nhích hơn 1 xíu. Còn ngược lại, nếu như dùng nóng thì nấu nhạt, đổ ít đường phèn đi.
  • Chè nha đam tuyệt đối không được nghe vị đắng hay nhẫn, thế cho nên trong khâu sơ chế nha đam phải luôn kĩ càng.
  • Dùng đường phèn khô để nấu chè và được bỏ thêm chút muối iot vậy cho nên chè nha đam có vị ngọt thanh, không bị gắt như những loại khác, thế nên đấy là hương vị chuẩn xác của chè nha đam này nhá mọi người.

Vậy là không khó để hoàn thành món chè nha đam nhờ các bước hướng dẫn chi tiết của amthuc3.com phải không nào? Chỉ cần các bạn cẩn thận trong khâu sơ chế lá nha đam, sơ chế kỹ lưỡng, và cả trong các khâu khác nữa đảm bảo bạn có một món chè ngon, giòn và hấp dẫn cho bất kì ai trong gia đình bạn. Hãy ghi vào sổ tay nấu ăn của bạn món chè nha đam này nhé. Món này vừa có thể thanh nhiệt, vừa có thể chữa bệnh, vậy nên hãy nấu chè nha đam thường xuyên để chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công với món chè nha đam đơn giản dễ làm này.


0/5


(0 Reviews)