Ngô hay còn gọi là bắp là một loại ngũ cốc rất được ưa chuộng. Thường ngô sẽ được luộc và bóc vỏ để ăn, hương vị rất ngon và ngọt. Tuy nhiên, không chỉ được luộc thôi đâu, ngô còn là một loại nguyên liệu chính vô cùng quan trọng làm nên món chè ngô ngon tuyệt vời. Cách nấu chè ngô nếp nước cốt dừa tại nhà ngon đơn giản nhất từ những trái bắp được chọn lọc kĩ lưỡng sẽ được cachlam3.com hướng dẫn các bạn thực hiện ngay sau đây. Với phương pháp chế biến độc đáo này, bạn sẽ được thưởng thức những muỗng chè ngô thơm ngon nhất, hương vị tuyệt vời bổ dưỡng nhất ngay tại nhà. Một món chè ngon như thế thật đáng để tìm hiểu phương pháp chế biến phải không các bạn. Những chén chè ngô hấp dẫn ngon tuyệt cú mèo sẽ xuất hiện trong gian bếp của bạn ngay sau đây. Hãy cùng chúng tôi vào bếp cùng nhau tìm hiểu phương pháp làm chè ngô nhé. Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu.

Những nguyên liệu cần có cho cách nấu chè ngô ngon

  • Ngô (bắp): ba quả
  • Bột năng: 3 thìa lớn
  • Dừa tươi: 1 quả
  • Đường: 300 g
  • Mè trắng rang giòn
  • Muối ăn

Cách nấu chè ngô nếp nước cốt dừa tại nhà ngon đơn giản nhất

Các bước nấu món chè ngô ngon

Bước 1: Tách hạt ngô

  • Ngô tìm mua trái ngô ngon, không có non quá cũng không có già quá he. Quả ngô phải tươi, phần vỏ xanh không bị khô hay héo râu. Chúng mình nên chọn mua bắp nếp Hội An là thơm ngon nhất, loại bắp này ăn vừa dẻo mà thơm nữa đó.
  • Ngô mua về bóc hết vỏ ngoài, gỡ tất cả râu ngoài sau đó tách hạt ra bỏ vô cái rổ. Sau đó, trút ngô hạt vào thau nước rửa trở lại cho thật sạch và vớt bỏ hết những sợi râu còn sót đi nhé. Cũng có thể sử dụng một con dao 2 lưỡi cạo ngô nhỏ ra, tách hạt ngô nào chè cũng được thơm và ngon cả mọi người nhé. Nếu như cạo ngô thì các bạn phải rửa sạch sẽ quả ngô trước đi.

Bước 2: Pha bột năng và làm nước cốt dừa

  • Trút bột năng vào ở trong một cái tô nhỏ sau đó cho nước vào khuấy cho bột sền lại.
  • Dừa chặt đôi ra, bào phần cơm dừa cho vô máy xay sinh tố, đổ ½ nước dừa và một chút nước sôi để nguội vào rồi ấn nút xay, xay nhỏ ra rồi dùng cái rây lọc lấy nước cốt dừa.

Bước 3: Nấu chè ngô

  • Trút chừng hai lít nước suối vào nồi rồi bắc lên bếp đun cho nước sôi lên, lúc xoong nước sôi đổ ngô hạt vào nấu cho mềm. Cho lửa lớn vừa nấu, khi nồi ngô sôi lên ta gạng sạch hết bọt trắng đổ đi nha, để lửa nấu cho ngô mềm ra. Trút đường cát trắng và chút muối iot vào quấy để cho đường tan ra ở trong nồi ngô, sau đó trút chén bột năng sền sệt vào rồi vặn lửa nhỏ lại. Quấy đều tay cho chè không có bị cháy sém nhé. Khi xoong chè ngô dẻo sền lại thì ta tắt lửa.

Bước 4: Trang trí và ăn chè ngô

  • Múc chè ngô ra cái chén nhỏ rồi rắc xíu mè rang lên bên trên, bỏ thêm nước cốt dừa lên nữa sau đó ăn thôi.
  • Chè ngô ăn lúc đang nóng hoặc lạnh gì cũng thơm và ngon cả, nếu như thưởng thức chè lạnh thì bạn đợi cho chè hết nóng bớt sau đó mới bỏ đá vào nhe.

Một số điều cần lưu ý dành cho cách nấu chè ngô ngon

  • Lúc đổ chén bột năng pha loãng vào trong nồi chè ta lưu ý luôn phải quậy đều tay để chè không có bị cháy khét ở phía dưới phần đáy nồi nhá.
  • Chè ngô chín dẻo, vị ngọt dịu, tỏa hương ngô tươi đặc trưng rất hấp dẫn.
  • Thưởng thức chè nóng thì chúng mình có thể sử dụng ngay sau khi nấu, còn thưởng thức chè lạnh thì phải luôn đợi cho chè nguội hẳn sau đó hẳn cho đá vào đấy.

Sau ít phút chế biến, món chè ngô thơm lừng ngon tuyệt của chúng ta đã hoàn thành rồi, nhìn hấp dẫn vô cùng phải không các bạn. Chè ngô với phần nước đậm đà béo ngậy cùng phần hạt ngô thơm lừng ngọt mềm sẽ làm nên một bữa ăn vô cùng tuyệt vời đấy. Hương vị thơm ngon của chè ngô sẽ càng tuyệt hơn khi dùng chung với ít đá bào mát lạnh. Thêm một món ăn tuyệt vời nữa sẽ là của bạn ngay sau buổi hôm nay. Chúc các bạn có thể làm ra thật nhiều chén chè ngô thơm ngon với phương pháp làm chè ngô của chúng tôi.


0/5


(0 Reviews)