Khoai môn thường được dùng để hầm, nấu canh hay làm mứt, còn chè khoai môn gạo nếp bạn đã từng nghe qua chưa vậy? Đây là một món chè rất ngon và có hương vị vô cùng độc đáo đấy. Hãy cùng 7mongonmoingay.net tìm hiểu công thức nấu món chè tuyệt hảo này nhé.

200 g dừa già

1 củ khoai môn

300 g đường kính

Bột năng, vani, muối

Cách nấu chè khoai môn gạo nếp dân dã ngon không cưỡng lại được

Cách nấu chè khoai môn gạo nếp

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Bạn rửa sạch khoai môn, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho khoai môn đã cắt nhỏ vào nồi, bạn nấu cho tới khi khoai vừa chín thì tắt bếp.

Bước 2: Vắt nước cốt dừa

Bạn nạo cùi dừa thành sợi, cho nửa chỗ cùi dừa vừa nạo vào tô nước sôi, dùng tay bóp đều rồi vắt lấy nước cốt, bạn nên vắt 2 đến 3 lần để tinh dầu dừa ra hết nhé.

Bước 3: Nấu gạo

Bạn đem gạo nếp đi vo sạch, cho gạo nếp vào nồi nấu cho đến khi hạt gạo nở bung, tiếp đến bạn tiếp tục cho khoai môn vừa luộc ở bước 1 vào cùng và nấu cho khoai môn mềm.

Bước 4: Nấu chè

Bạn cho đường vào chè, dùng đũa to khuấy đều lên cùng chút muối, tiếp đó bạn hòa bột năng cùng chút nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi chè, bạn khuấy cho đến khi nồi chè đặc quánh lại thì trút nước cốt dừa và nhỏ vani vào. Tiếp theo, bạn múc chè khoai môn ra bát, rắc lên trên chút dừa nạo và thưởng thức.

Thật không hề khó để có được những bát chè khoai môn gạo nếp thơm ngon đúng không nào? Chè này dù ăn nóng hay nguội đều rất ngon đấy các bạn ạ. Chúc bạn thành công với chè khoai môn gạo nếp nhé!


0/5


(0 Reviews)