Cháo cá lóc rau củ là món cháo vừa bổ dưỡng vì có sự kết hợp giữa cá lóc nhiều dinh dưỡng, thêm chất rau xanh đầy vitamin, chất xơ, chất khoáng,…Cách nấu cháo cá lóc rau củ thường được dùng để làm bữa điểm tâm nhẹ nhàng cho cả nhà hoặc dùng cho trẻ nhỏ dùng cũng rất hợp. Món cháo này dễ chế biến, ăn ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất. Đồng thời là món ăn dễ thưởng thức, không quá ngán, vị thanh nhẹ mà lại vẫn đậm đà, thực sự là một kết hợp hương vị vô cùng hoàn hảo.

1 tép tỏi, hành lá, ngò rí

500g cá lóc

1 củ cà rốt

1 nhánh nhỏ gừng

1 củ su hào

1 lạng nấm rơm

nước mắm, bột nêm, tiêu, muối

Cách nấu cháo cá lóc rau củ thanh mà đậm

Cách nấu cháo cá lóc rau củ

– Cho1/2 chén gạo vo sạch thêm 1 lít nước vào nồi.

– Tiếp tục phần cương và đầu cá, thêm vài lát gừng nhỏ, chút muối vào chung.

– Bắc nồi lên bếp, để lửa lớn để nấu cháo.

– Nấu đến khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa, đảo đều để cháo không bén nồi.

– Cà rốt, su hào là sạch rồi thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ cắt đôi.

– Thấy gạo mềm thì cho cà rốt và su hào vào nấu cùng.

– Nấu đến khi hạt gạo rền, thì vớt phần xương cá ra ngoài, cho thêm nấm rơm bổ đôi, thịt cá phi lê vào nấu chung trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Nêm nếm gia vị vừa ăn bằng cách thêm nước mắm, bột nêm.

Khi chế biến cháo cá lóc rau củ cho bé, nếu sợ xương cá còn lẫn trong cháo thì có thể nấu riêng nước dùng xương cá rồi lọc lại là có thể cho bé dùng thoải mái nhé.


0/5


(0 Reviews)