Cháo bánh canh thập cẩm là món ăn khá lạ miệng, với cách kết hợp độc đáo được xem là món ăn chế biến một cách ngẫu hứng đầy thú vị. Chỉ với cái tên món ăn cháo bánh canh vốn đã khiến nhiều người tò mò về sự mới lạ của món ăn này, lại thêm nguyên liệu đa dạng, nhiều chủng loại, từ trứng gà, cá cơm, tôm tươi cho đến các loại rau củ khác nhau, rất tốt cho sức khỏe, mà còn mang đến cảm nhận về một món ăn hòa quyện phong phú, quả đúng là khiến ẩn thực Việt thêm phần đa dạng.

500g bột mì

100g cá cơm khô

Muối

1 quả trứng gà

200g thịt (thịt heo hoặc thịt gà)

200g tôm tươi

Rau cải

Cách nấu cháo bánh canh thập cẩm lạ miệng mà tuyệt ngon

Cách làm cháo bánh canh thập cẩm

– Trộn bột mì cùng 200ml nước trong tô lớn.

– Đập trứng vào tô trộn bột, rồi nhào đều tay cùng chút muối để tạo thành khối bột lớn.

– Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ, để bột ủ trong 1 giờ.

– Cá cơm sau khi  rửa sạch thì đun nhỏ lửa với nước có pha thêm chút muối khoảng 45 phút là được.

– Tôm tươi bóc vỏ, cho vào xào qua với tỏi băm nhuyễn.

– Thịt heo làm sạch, thái mỏng, ướp cùng hạt tiêu và dầu mè.

– Cán từng viên bột thành những tấm mỏng rồi dùng tay xé thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng đang sôi.

– Tiếp đến ta cho phần tôm, thịt và rau cải đã rửa sạch vào nấu sôi lần nữa là xong.

Cháo bánh canh thập cẩm là món ăn cực ngon miệng, vừa có tôm, thịt, trứng cá lại có cả rau củ ăn lạ miệng mà còn bổ dưỡng, thực sự là một món ăn tuyệt vời.


0/5


(0 Reviews)