Hôm nay cuối tuần ngonlam.tv xin giới thiệu đến các bạn cách nấu canh chua lươn rất ngon và rất bổ dưỡng được thực hiện theo công thức đơn giản nhất tại nhà đảm bảo cả nhà đều mê đấy. Không hề phức tạp một chút nào đâu các bạn ạ, vì vậy hãy mau mau chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp với chúng tôi ngay nhé.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 1

Nguyên liệu để nấu canh chua lươn

  • Lươn: 1 con to (đã rửa sạch bằng nước chanh và cắt khúc).
  • 1 miếng thơm, 2 trái cà chua, bạc hà, ngò gai, đậu bắp và giã đỗ.
  • Hành khô và tỏi băm nhuyễn.
  • 1 chén nước me.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường,…

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 2

Cách nấu canh chua lươn ngon tại nhà

Bước 1: Trước tiên với thơm các bạn cắt từng miếng nhỏ vừa ăn, bạc hà cắt xéo và mỏng khoảng 1 cm, cà chua bổ làm 4 phần, hành ngò gai thái nhỏ.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 3

Bước 2: Đun một ít nước sôi sau đó cho lươn vào trụng sơ để cho thịt lươn được săn hơn rồi vớt ra để ráo nước.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 4

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn và chiên lươn với lửa nhỏ cho thịt thơm vàng và săn lại là được.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 5

Bước 4: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm, sau đó lần lượt cho cà chua, thơm vào xào sơ.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 6
Bước 5: Nêm 2 muỗng café muối ăn, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng ăn hạt nêm, 2 muỗng ăn đường đảo đi đảo lại vài lần.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 7

Bước 6: Sau đó các bạn sẽ đổ nước gần ½ nồi đủ ăn tùy sở thích mỗi người và đậy nắp đun đến khi sôi.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 8

Bước 7: Sau khi nồi canh sôi bạn sẽ cho nước me vào khuấy đều tiếp tục đun sôi.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 9

Bước 8: Tiếp đó bạn sẽ cho lươn vào đun với lửa nhỏ.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 10

Bước 9: Tiếp tục cho bạc hà, đậu bắp vào đậy nắp lại nấu cho chín.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 11

Bước 10: Cuối cùng cho giá và rau thơm vào, nhớ nêm nếm xem gia vị vừa miệng chưa nhé.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 12

Bước 11: Vậy là hoàn thành món canh chua lươn rồi giờ thì múc ra tô thôi. Để hấp dẫn thêm ít rau thơm và ớt lên trên nào thưởng thức ngay nhé.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 13

Thành phẩm món canh chua lươn

  • Một món ăn mát và bổ dưỡng cho cả nhà là đây chứ đâu.
  • Đậm đà hương vị hòa quyện thật tuyệt vời luôn.
  • Thịt lươn mọt mềm săn chắc không bị nát.
  • Các loại rau đủ mùi thơm quyến rũ sẽ khiến bạn ngất ngây đấy.
  • Vị chua chua ngọt ngọt chỉ nghĩ thôi đã thèm rồi.

Lưu ý khi thực hiện món canh chua lươn

  • Khi chế biến lươn các bạn phải rửa sạch lươn với chanh để hết nhớt.
  • Để thịt lươn săn chắc các bạn nên trụng sơ qua rồi chiên vàng như vậy khi nấu thịt sẽ không bị nát.
  • Nếu muốn cay các bạn có thể cho thêm ớt nhé.

Cách nấu canh chua lươn ngon bổ dưỡng đơn giản cả nhà đều mê hình 14

Vậy là mình vừa hoàn thành xong món canh chua lươn ngon ơi là ngon lại cực kỳ bổ dưỡng nữa, chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với gia đình và thực hiện thành công món ăn này nhé.


5/5


(1 Review)


0/5


(0 Reviews)