Canh cá rô rau cải là một món canh dân dã vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt chúng ta đúng không nào? Tuy vậy không phải ai trong chúng ta cũng biết cách nấu món canh này sao cho thật thơm ngon, chuẩn vị đâu ạ, vì nếu chế biến không đúng cách thì món canh sẽ bị tanh đấy ạ. Vậy thì 7monngonmoingay.net sẽ giúp các bạn xua tan nỗi lo này với công thức nấu canh cá rô rau cải chuẩn nhất nhé!

Gừng

300 g cá rô

500 g rau cải

Nước mắm, muối, mì chính

Cách nấu canh cá rô rau cải dân dã cho bữa ăn thêm ngon miệng

Quy trình chế biến canh cải nấu cá rô

Bước 1 : Sơ chế rau cải

Rau cải bạn nhặt, rửa sạch rồi dùng dao cắt khúc vừa ăn

Bước 2 : Sơ chế, nướng cá

Cá rô bạn đánh vẩy, mổ bỏ ruột, rửa lại cá cho thật sạch, bạn cho cá vào vỉ nướng và nướng cá với than hoa cho tới khi cá chín vàng.

Bước 3 : Luộc cá

Bạn đun sôi một nồi nước, cho cá vừa nướng vàng cùng gừng đập dập vào nồi, bạn đun sôi nồi cá một lúc thì vớt cá ra. Khi cá nguội bớt, bạn gỡ lấy thịt cá, ướp thịt cá cùng chút gừng băm nhỏ, nước mắm. Với phần xương cá, bạn cho xương vào nồi nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa,, đun kỹ và lọc lấy nước trong để làm nước canh.

Bước 4 : Nấu canh

Bạn đun sôi lại phần nước trong, cho phần cá vừa ướp gia vị vào nồi rồi cho rau cải thái khúc vào, khi canh sôi bạn bắc xuống và dùng ngay khi nóng.

Món canh rau cải cá rô của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Một món canh với màu xanh mướt của rau cải, vị ngọt thơm của cá rô sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn đấy ạ. Chúc các bạn thành công với canh cá rô rau cải nha!


0/5


(0 Reviews)