Canh cá ngải cứu là món ăn đặc trưng với chút vị đặc nhẹ, nhưng khi đã ăn quen sẽ thấy món canh này thực sự rất ngon miệng và còn tốt cho sức khỏe người dùng. Cách nấu canh cá rô ngải cứu này khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian, quy trình dễ dàng nhưng hương vị món ăn thì thực sự ấn tượng vô cùng. Canh cá rô nấu ngải cứu có tác dụng tốt trong việc làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể, ngoài ra ngải cứu còn có lợi cho việc nhuận tràng, lợi tiểu, đau đầu, trị mụn,… Tất cả đều là những công hiệu tuyệt vời đối với sức khỏe và còn có tác dụng làm đẹp hoàn hảo.

400g cá rô

500g lá ngải cứu

Gừng, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh cá rô ngải cứu bồi bổ cơ thể cả nhà

Cách nấu canh cá rô ngải cứu

– Cá rô mua về ta đem đánh vảy, sau đó mổ bụng và moi ruột.

– Ngâm cá vào nước pha muối loãng chừng 10 phút để cá hết tanh và thịt cá săn lại.

– Đem cá đi hấp chừng 5 phút, sau đó lại đem nướng sơ qua.

– Gỡ lấy thịt cá còn xương cá thì đem chiên lên rồi lấy để nấu nước dùng.

– Cho gừng vào bếp nướng, rồi đập dập thả vào nấu nước dùng.

– Lọc lấy phần nước dùng trong.

– Ngải cứu nhặt và rửa sạch, sau đó thì cắt khúc vừa ăn.

– Nấu đến khi nước sôi thì cho ngải cứu vào nấu chín.

– Múc canh ra bát tô, rắc thêm ít tiêu và dùng khi còn nóng.

Canh cá rô ngải cứu có hương ngải cứu đặc trưng, tuy ăn có vị hơi đắng nhưng ăn quen lại thấy vị đắng này rất ngon miệng và còn cực khó quên nữa nha.


0/5


(0 Reviews)