Cách nấu cà ri gà sữa tươi với đặc trưng của Ấn Độ được chế biến theo khẩu vị của người Việt. Chính vì vậy hôm nay, NGON LẮM TV sẽ mang đến công thức chuẩn nhất để bạn chế biến món cà ri gà sữa tươi béo ngậy này nhé.

Nguyên liệu để nấu cà ri gà sữa tươi

  • 600g thịt gà.
  • Bột cà ri Ấn Độ: 1 gói.
  • 500 ml sữa tươi.
  • 1 củ khoai lang.
  • 1 củ khoai tây.
  • 4 cây sả.1-2 củ hành tím.
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, ớt bột, đường, dầu ăn.

Cách nấu cà ri gà sữa tươi

Cách nấu cà ri gà sữa tươi

Bước 1: Sơ chế các loại củ

  • Các loại khoai bạn mang rửa thật sạch, cạo sạch vỏ, rồi thái khoai thành những miếng vuông, cho vào chảo dầu sôi và chiên sơ qua cho vàng.
  • Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
  • Sả bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch và thái lát.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà bạn rửa sạch và mang bóp sơ qua với một chút muối hoặc chút rượu trắng cho hết mùi tanh. Sau đó bạn chặt thịt gà ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt gà vào tô và ướp cùng với gia vị gồm: 2 thìa bột cà ri, 1/3 thìa nhỏ muối, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa canh hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, 1 thìa ớt bột, rồi trộn đều tất cả nguyên liệu, tiến hành ướp chừng  25 đến 30 phút cho ngấm.

Bước 3: Nấu cà ri gà với sữa tươi

  • Đầu tiên bạn cho một chiếc nồi lên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn rồi thả sả băm nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi thơm rồi tiếp tục cho thịt gà vào xào cùng với lửa lớn, khi thịt gà săn lại bạn cho sữa tươi vào cùng.
  • Khi bạn thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai lang, khoai tây vào nồi và ninh cùng, đun sôi trở lại, nêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp là bạn có ngay món cà ri cực ngon rồi nhé.

Với cách làm món cà ri gà sữa tươi và ngon vừa bổ các bé rất thích, chúc các bạn ngon miệng với món cà ri gà này nhe.


5/5


(1 Review)