Cá lóc hấp nước cốt dừa là món ăn ngon, có chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên như protid, lipid, muối Ca, sắt, … nên rất tốt cho sức khỏe người dùng. Cá lóc được biết đến là thực phẩm có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng trừ phong, tiêu thũng, hạ hỏa, chống viêm, chữa viêm gan, vàng da,..cực hiệu quả. Với những công dụng tuyệt vời này, cá lóc hấp cốt dừa cũng là món ăn được ưu ái khi ché biến cho phụ nữ có thai và thời kì sau sinh, cho con bú nữa nhé.

1 con cá lóc khoảng 800g

50g hành lá xắt nhỏ

50g đậu phộng rang, đâm nhuyễn

1/2 củ hành tây cắt múi

1 chén nước cốt dừa

Cách nấu cá lóc hấp nước cốt dừa đã ngon lại bổ

Cách làm cá lóc hấp nước cốt dừa

– Đổ nước cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Phi thơm hành tây cùng hành lá rồi để riêng.

– Cá rửa sạch sau đó dùng dao khứa làm đôi.

– Ướp cá cùng với chút muối cho ngấm.

– Cho cá vào xửng hấp chín, cho tiếp chén nước cốt dừa đã thắng vào chung, hấp cách thủy cho cá chín.

– Cá đã được hấp chín ta  cho luôn phần hành đã phi thơm vào, rải đậu phộng lên trên mặt cá, dùng nóng.

Món cá lóc hấp nước cốt dừa ăn cùng với bánh hỏi, rau sống bánh tráng có thể ăn kèm cả kiệu chua xé nhỏ, chấm thêm nước mắm tỏi ớt cay chắc chắn là sẽ rất ngon nhé.


0/5


(0 Reviews)