Có cá đổ vạ cho cơm, đó là câu nói dân gian quen thuộc khi gia đình bạn có được món ăn ngon trong bữa ăn. Món cá kho củ cải cũng là một món ăn ngon như vậy nếu chúng ta biết cách nấu. Để giúp các bạn làm được điều đó, hôm nay ngonlam.tv sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá kho củ cải tuyệt ngon với 2 cách làm sau đây nhé.

(Cách 1)

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 1

 Nguyên liệu làm món cá hú kho củ cải

  • 1 có cá hú.
  • Củ cải: 2 củ.
  • Hành lá, ớt, hành tỏi băm.
  • Nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 2

Cách làm cá kho củ cải ngon tại nhà

Bước 1: Cá hú mua về mổ làm sạch rồi cắt khúc vừa, tiếp đến phần đầu hành lá sẽ băm nhỏ.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 3Bước 2: Ươp cá với 1 muỗng đường, hạt nêm, ớt, tỏi băm, nước mắm cùng với hành lá phần gốc đã băm nhỏ vào cùng, thời gian ướp khoảng 20 phút.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 4

Bước 3: Tiếp đến củ cải cạo sạch vỏ rửa sạch rồi cắt khúc ngắn bổ làm 4 miếng. Phần hành lá màu xanh các bạn thái nhỏ.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 5Bước 4: Thắng đường nâu cho tan sau đó phi thơm tỏi ớt băm.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 6Bước 5: Cho cá vào kho trở đều các mặt cá để gia vị ngấm đều vào thịt cá.Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 7Bước 6: Nhớ thêm 1 1/2 chén nước và củ cải vào rồi kho với lửa nhỏ đến khi củ cải chín mềm là được. Nêm nến gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Chúc các bạn ngon miêng.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm hình 8Như vậy ngonlam.tv vừa thực hiện xong cách 1 món cá kho củ cải, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm thứ 2 để có nhiều công thức nấu đa dạng hơn, chúc các bạn thực hiện thành công món cá kho này.

Xem thêm video về cách làm cá rô kho củ cải:

(Cách 2)

Nguyên liệu để nấu cá kho củ cải

  • Cá quả: 1 con.
  • Củ cải: 2 củ.
  • Nước mắm, mì chính, muối, hạt tiêu, hành củ, đường.

Cách nấu cá kho củ cải đánh cạn nồi cơm

Các bước để kho củ cái với cá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cho khoảng 2 thìa đường vào chảo thắng thành nước hàng màu cánh gián
  • Hành khô bóc bỏ vỏ và thái thành lát mỏng
  • Rửa sạch củ cải, rồi gọt vỏ sau đó thái con chì to bằng ngón tay cái
  • Mổ cá, đánh vảy và hết ruột, mang rồi rửa sạch và cắt cá thành những khúc nhỏ, cho chút muối vào ướp để cá được cứng và vừa vặn hơn.
  • Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun cho mỡ nóng già, rồi cho cá vào chảo rán vàng qua.

Bước 2: Kho cá

  • Xếp cá đã rán vào nồi, sau đó là củ cải, nước mắm, đường, hạt tiêu đã xay, hành và một ít nước lã rồi đậy vung lại và đun với ngọn lửa nhỏ cho tới khi cá chín, củ cải mềm, nước cạn hơi sánh là được. Món cá kho thường được ăn với cơm nóng.

Video hướng dẫn cách làm cá kho củ cải:

Với vị mặn, xen lẫn vị ngọt và thơm, cùng với cảm giác ăn miếng thịt cá chắc, thơm và không bị tanh chắc chắn bạn sẽ rất thích thú và ngon cơm. Vậy tại sao chúng ta không thường xuyên làm món cá kho củ cải này cho bữa cơm trong gia đình thân yêu của chúng ta chứ? Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng nhé!


5/5


(2 Reviews)