Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV xin được hướng dẫn cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc ngon đơn giản tại nhà, chỉ với cách nấu dưới đây là bạn đã có ngay món ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Không cần phải ra nhà hàng mà vẫn được thưởng thức món ngon chuẩn vị. Cùng vào bếp với mình nhe.

Nguyên liệu làm bò sốt vang

  • Thịt bò: 500g ( Bạn nên chọn loại nhiều gân).
  • Cà chua: 3 quả.
  • Tương cà: 1/3 bát
  • Rượu vang chát (vang đỏ)
  • Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ
  • Hành tây: ½ củ
  • Gừng + hành + tỏi + rau mùi
  • Gia vị cần dùng: Hạt nêm + bột nghệ + tiêu + đường + gia vị

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 1

Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì

Bước 1: Gừng rửa sạch rồi đập dập, bỏ vào nồi nước đun sôi trên bếp. Cho miếng thịt bò vào trần sơ qua. Trần qua thịt với nước sôi sẽ làm cho miếng thịt được sạch hơn và loại bỏ hết mùi hôi.

Sau đó rửa lại thịt bò với nước sạch.

Thái thịt thành từng miếng. Với món thịt bò sốt vang này bạn thái miếng hơi to một chút nhé, để khi nấu miếng teo lại là vừa ăn 😉

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 2

Bước 2: Ướp thịt bò cùng với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường + 1 thìa café bột nghệ + ½ thìa hạt tiêu + 2 muỗng rượu vang + 1 thìa cafe gia vị.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 3

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn.

Cho nồi lên bếp, đun cho bơ chảy ra rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào cho săn lại.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 4

Bước 4: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cũng cho bơ vào đun cho chảy rồi cho hành tây vào phi thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào cùng.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 5

Dùng muỗng dằm cho cà chua nhuyễn ra.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 6

Bước 5: Bạn đổ nước vào nồi thịt bò rồi đun sôi, lúc đun có bọt nổi lên thì hớt bỏ bọt.

Khi nước sôi đổ cà chua đã xào nhuyễn cùng hành tây vào nồi.

Bước 6: Cho lá nguyệt quế vào nồi và đun nhỏ lửa. Bạn cứ đun lửa như thế cho đến khi thịt bò chín mềm, nếu cạn nước thì thêm chút nước nhé.

Bước 7: Khi thịt bò chín mềm thì bạn cho thêm  tương cà cùng với 2-3 thìa rượu vang vào, trộn đều.

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc hình 7

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Múc ra bát rồi “chén “ ngay khi đang còn nóng nhé. Món bò sốt vang này ăn nóng mới ngon, mà tuyệt nhất là ăn với bánh mì ấy. 😉 Hoặc bạn có thể làm món mặn cho bữa cơm gia đình cũng tuyệt không kém đâu nhé.

Chúc bạn chế biến thành công với cách nấu bò sốt vang ngon ơi là ngon này nha! 😀


5/5


(1 Review)