Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV sẽ cùng mọi người vào bếp thực hiện ngay cách muối cà bát đơn giản tại nhà, chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây là chúng ta đã có ngay món muối cà bát ăn với cơm ngon rồi.

Nguyên liệu cách muối cà bát

  • Riềng: 100g.
  • Muối: 300g.
  • Cà bát: 500g.
  • Tỏi: 2 củ.
  • Phèn chua: 3g.

Cách muối cà bát

Cách muối cà bát

– Cắt bỏ cuống cà rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc thái lát.

– Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ.

– Cho 1,5 lít nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, thêm vào 1/2 muối và phèn vào quấy đều, để lắng rồi chắt bỏ cặn bẩn sau đó để nguội.

– Chuẩn bị trước lọ thủy tinh sạch, rửa sạch rồi để khô.

– Xếp vào lọ một lớp giềng tỏi, tiếp đến là một lớp muối được rắc lên núm cà.

– Cho từng quả cà vào nhớ xếp thật chật rồi rắc phần muối còn lại lên trên cùng.

– Dùng vỉ nén hoặc lấy túi nước đè lên trên.

– Để cà muối chừng 7 ngày là có thể lấy ra dùng.

Với cách làm này, đảm bảo rằng cà bát muối vừa trắng vừa giòn ngon lại không bị nhũn, ăn có vị chua dịu, quả cà trắng đẹp không bị thâm, rất tuyệt đó nhé.


5/5


(1 Review)