Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách làm trứng vịt lộn um bầu cực kỳ thơm ngon và đơn giản có thể tự mình thực hiện được tại nhà. Nào các bạn cùng mình vào bếp làm ngay món này nhé.

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn um bầu

  • 1 trái bầu non.
  • 4 quả trứng vịt lộn.
  • 1 củ hành khô.
  • Muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm.
  • Rau răm, hành lá.

Cách làm trứng vịt lộn um bầu

Cách làm trứng lộn um bầu bổ dưỡng

Bước 1: Bầu ta chọn là bầu non như thế thì món vịt lộn um bầu mới có được hương vị tươi mát nhất, lại trọn vẹn nhất. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi thái miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 5cm.

Bước 2: Tiếp tục các bạn đập trứng lộn ra tô trước như khi làm trứng vịt lộn xào me. Còn với hành khô ta bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Rau răm hành lá thì rửa sạch vớt ra để ráo nước rồi sau đó thái nhỏ. Ngoài ra ta có thể sử dụng thêm trứng vịt lộn ngải cứu để món ăn thêm hương vị.

Bước 3: Bước tiếp theo trong cách làm vịt lộn um bầu đà nẵng là ta bắc lên bếp một cái nồi, làm nóng nồi cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi ta cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó trút phần bầu đã sơ chế vào xào, dùng đũa đảo cho đều tay. Xào cho đến khi bầu vừa chín tới thì tắt bếp và trút ra dĩa để riêng.

Bước 4: Cho trứng lộn vào nồi rồi thêm nước sao cho phù vừa với khẩu phần ăn và đun sôi với lửa vừa để cho trứng chín mà không bị nát, giữ được các chất có trong trứng không làm giảm đi tác dụng của trứng vịt lộn. Khi nước sôi ta nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 5: Khi trứng đã chín thì ta cho bầu xào đun cho đến khi sôi lại và bầu chín thẳn là tắt bếp. Thêm rau răm vào khuấy đều.

Chúc các bạn thực hiện thành công món vịt lộn um bầu ngon đơn giản chỉ với 15 phút là có ngay món ăn ngon này rồi đấy nhe!


5/5


(1 Review)