Cách làm món tôm rim thịt ba chỉ ngon miệng và cực kỳ đưa cơm chính là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm chiều của gia đình. Đây không chỉ là món ăn dễ làm, dễ ăn mà còn là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng cho cả nhà bồi bổ sức khỏe từ những con tôm tươi ngon nữa đấy. Bếp 7monngonmoingay.net hi vọng bạn có thể áp dụng thành công cách làm món tôm rim thịt ba chỉ theo hướng dẫn dưới đây làm món mặn trổ tài trong bữa cơm của gia đình.

3 lạng tôm đất tươi.

1 lạng thịt ba chỉ.

Hành lá.

Tỏi và hành khô.

Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu xay.

Cách làm món tôm rim thịt ba chỉ ngon miệng, đưa cơm:

Cách làm tôm rim thịt ba chỉ ngon miệng đưa cơm

Bước 1: Sơ chế tôm trước khi rim với thịt ba chỉ

  • Cắt hết chân, đầu và phần nhọn ở đuôi tôm bỏ đi.
  • Rửa sạch tôm với nước rồi để ráo.

Bước 2: Ướp tôm với hạt nêm

  • Cho tôm và chút hạt nêm vào bát rồi xốc đều để hạt nêm bám đều vào tôm.
  • Ướp tôm tầm 10 phút cho tôm thấm vị hạt nêm.

Bước 3: Tiếp tục sơ chế tỏi, hành và thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ bạn cạo sạch hết những lông còn sót lại trên da sau đó rửa sạch.
  • Thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn.
  • Bóc vỏ hành và tỏi khô rồi băm nhỏ.
  • Rửa sạch hành lá rồi băm nhỏ phần đầu hành còn phần lá cắt khúc để riêng nhau.

Bước 4: Ướp thịt ba chỉ với gia vị

  • Thịt ba chỉ đã thái bạn bỏ vào bát cùng với đầu hành, hạt nêm, muối và tiêu bột.
  • Đùng đũa đảo đều cho các gia vị bám đều vào thịt rồi ướp tầm 10 – 15 phút cho hỗn hợp gia vị này thấm đều vào thịt.

Bước 5: Tiến hánh làm món tôm rim thịt ba chỉ chuẩn vị nhất

  • Phi thơm tỏi trong chảo dầu ăn đã đun nóng sau đó tiếp thịt ba chỉ vào xào cho miếng thịt săn lại.
  • Trút bát tôm đã tẩm ướp vào chảo tôm rồi đảo đều.
  • Nêm nước mắm, hạt nêm và chút đường vào cho món tôm rim thịt ba chỉ vừa miệng.
  • Tôm sẽ tiết ra nước nhưng nếu thiếu nước thì bạn cho thêm ít nước nóng cùng với dầu điều vào tôm nhé.
  • Rim tôm với lửa vừa đến khi thấy nước rim trong nồi sền sệt thì bỏ hành lá vào đảo sơ qua và múc tôm ra đĩa nhé.

Tôm rim thịt ba chỉ dậy mùi thơm ngon, đậm đà với vị nước mắm lôi cuốn hòa lẫn vị của thịt ba chỉ mềm béo thấm đẫm trong những con tôm chín đỏ, cong tít thật kích thích. Một nồi cơm nóng ấm chẳng mấy hết bay khi bên cạnh có đĩa tôm rim này đấy. Không tin bạn hãy áp dụng ngay cách làm tôm rim thịt ba chỉ này cho bữa cơm của cả gia đình đi nhé, đảm bảo bạn sẽ phải bất ngờ đấy. Nhưng bạn cũng cần lưu ý trong lúc rim tôm, bạn không được đậy vung đâu nhé và phải rim tôm với lửa to để tôm săn lại nhanh và ngọt thịt hơn. Chúc bạn thành công!

 


0/5


(0 Reviews)