Tôm hấp sả là một món ăn ngon nữa được chế biến từ tôm mà mình sẽ giới thiệu với các bạn dưới đây. Tuy rằng cách làm món ăn này không hề khó cùng với vài nguyên liệu thường ngày, dễ kiếm nhưng hương vị của nó lại không hề thua kém những món sơn hào hải vị khác. Hãy cùng tham khảo cách làm tôm hấp sả của 7monngonmoingay.net bạn nhé!

50 g sả

500 g tôm sú to

Ớt sừng, gừng, lá chanh, chanh

Hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

Cách làm tôm hấp sả cay nồng thơm lừng

Cách làm tôm hấp sả

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu

– Bạn rửa sạch tôm, dùng kéo cắt bớt chân và râu tôm, để nguyên vỏ. Bạn ướp tôm cùng 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa tiêu.

– Sả bóc bớt vỏ, rửa sạch và  thái lát mỏng

– Lá chanh bánh tẻ đem rửa sạch, thái chỉ

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ

– Bạn vắt chanh lấy nước cốt, ớt rửa sạch tỉa hoa để trang trí

– Tiếp theo, bạn cho lá chanh, sả, gừng vào tô đựng tôm, xóc đều lên và để chừng 20 phút cho tôm thấm đều gia vị.

Bước 2: Hấp tôm

– Sau thời gian ướp tôm, bạn xếp tôm vào nồi hấp và hấp với lửa vừa chừng 10 phút, bạn đừng hấp lâu quá kẻo thịt tôm mất đi vị ngọt và sẽ bị bở.

– Tôm chín bạn cho tôm ra đĩa, xếp gừng, lá chanh, sả lên trên tôm, trang trí tôm với ớt sừng tỉa hoa cho đẹp.

Bước 3: Pha gia vị chấm tôm

– Bạn trộn gia vị dùng để chấm tôm với 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa nước cốt chanh và 1/4 thìa tiêu.

– Phần nước dùng hấp tôm, bạn ăn với cơm nóng cũng ngon lắm ạ.

Tôm hấp sả với màu sắc hài hòa, cùng hương thơm đặc trưng của sả, lá chanh quyện đều với vị ngọt của thịt tôm, khi ăn chấm kèm với muối tiêu chanh sẽ là một món ăn vô cùng đưa cơm đấy ạ. Chú bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa cơm ngon cùng tôm hấp sả nha!


0/5


(0 Reviews)