Indonesia là đất nước nổi tiếng với những món ăn có vị béo ngậy và chua rất độc đáo và hài hòa. Trong đó có món thịt kho Indonesia thơm ngon với khẩu vị rất gần với món thịt kho của người Việt Nam chúng ta. Bạn có muốn đến với món ăn này của người dân Indonesia hay không? Nếu có thì xin mời bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của 7monngonmoingay.net nhé!

Hạt tiêu

2 thìa sốt me

700 g thịt lợn

1 thìa bột năng

1/2 cốc xì dầu ngọt

Dầu lạc: 2 thìa canh

Muối kosher: 1/2 thìa

Hành tây, ớt, tỏi, gừng

Rau mùi băm: 1/2 thìa

Đường nâu: 2 thìa canh

Cách làm thịt kho Indonesia siêu đậm đà đặc sắc

Cách làm thịt kho Indonesia

Bước 1: Sơ chế thịt và các nguyên liệu

  • Thịt bạn đem rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ, hành tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, tất cả băm nhỏ.
  • Cho sốt me và xì dầu vào bát, trộn đều
  • Sau đó cho đường nâu, nước cốt chanh, nước dùng gà vào cùng bát xì dầu, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn
  • Tiếp theo, bạn ướp thịt với ít muối, gừng băm, tiêu, nghệ, mùi băm. Xóc thật đều và để 30 phút cho ngấm.

Bước 2: Kho thịt

  • Trước hết, cho dầu ăn vào nồi, đổ thịt đã ướp vào và đảo nhanh tay cho tới khi thịt có màu hơi nâu.
  • Sau đó, thêm hành vào nồi thịt, đảo thêm khoảng 2 phút thì cho gừng, ớt, tỏi vào chảo cùng, đảo đều khoảng 1 phút.
  • Trút hỗn hợp sốt me và xì dầu vào nồi thịt, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu chừng 30 phút
  • Tiếp theo, cho 1 thìa bột năng cùng 2 thìa canh nước dùng vào. Dùng đũa khuấy đều và đun với lửa lửa thêm 2 phút thì tắt bếp.
  • Rắc chút ớt, hành lá để món ăn thêm hương vị.

Với món thịt kho Indonesia, bạn ăn cùng cơm nóng là hợp nhất nhé. Những miếng thịt vàng nâu, bóng đẹp cùng nước sốt sánh sẽ khiến cho nồi cơm của gia đình bạn hết veo lúc nào không ai hay đấy. Hi vọng rằng những chia sẻ vừa rồi của mình có thể giúp bạn có được 1 món thịt kho thơm ngon nhất nhé!


0/5


(0 Reviews)