Mình đã từng giới thiệu với các bạn món bánh puto đặc sản của người dân Philippin rồi đúng không nào? Hôm nay mình cũng sẽ gửi đến các bạn một món ăn ngon nữa từ vùng đất này nhé, đó là món thịt gà hầm rau củ. Đây là một món ăn chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại không cung cấp nhiều chất béo nên bạn có thể thưởng thức hoài mà không lo tăng cân đâu nhé! Cùng xách làn đi chợ với 7monngonmoingay.net để chế biến thịt gà hầm rau củ nào!

1/3 bát bột mì

1 miếng đùi gà to

Rượu vang trắng: 2 muỗng canh

Hành tây, tỏi, khoai tây, rau mùi

Nước sốt cà chua, dầu ăn, nước tương

1 củ cà rốt, 1 hộp ngô non, 1/2 quả ớt chuông xanh

Cách làm thịt gà hầm rau củ theo công thức Philippin

Cách làm thịt gà hầm rau củ

Bước 1: Sơ chế thịt gà và các loại rau củ

  • Tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn
  • Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ
  • Hòa tan bột mì với chút nước lọc
  • Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
  • Cà rốt nạo vỏ và thái khoanh tròn vừa ăn.
  • Ớt chuông xanh thái thành từng dải dài 5 cm
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
  • Rửa sạch thịt đùi gà rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Hầm thịt gà rau củ

  • Đầu tiên, bạn ướp thịt gà với 1/2 chỗ hành tây, 1/2 chỗ tỏi và 2 muỗng canh nước tương, trộn đều và ướp chừng 15 phút cho ngấm gia vị
  • Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi thả từng miếng thịt gà vào chiên chín vàng đều các mặt
  • Khi thịt gà vàng, bạn cho phần tỏi, hành tây còn lại vào chảo gà, đảo đều tay cho dậy mùi thơm của thịt gà thì tiếp tục cho khoai tây, cà rốt, ớt chuông xanh vào xào cùng hỗn hợp thịt gà.
  • Đảo chừng 2- 3 phút thì tắt bếp.
  • Sau đó, làm nóng chút dầu ăn trong nồi, gắp những miếng thịt gà vào nồi, đảo qua rồi đổ nước ấm vào xăm xắp thịt gà, thêm rượu vang vào nồi và hầm gà chừng 20- 40 phút cho tới khi thịt gà chín nhừ.
  • Khi thấy nước trong nồi cạn bớt, đổ hỗn hợp rau củ đã xào cùng thịt gà vào nồi.
  • Tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa thì đổ bột mì đã hòa tan vào nồi thịt gà và khuấy đều.
  • Tiếp đến, cho nước sốt cà chua, ngô ngọt vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun thêm cho tới khi nước hầm gà có độ sánh thì tắt bếp.
  • Múc món ăn ra đĩa, rắc ít rau mùi lên trên cho thêm sinh động và ăn nóng.

Món thịt gà hầm rau củ của chúng ta mà ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt cú mèo đấy ạ. Mình đang có suy nghĩ rằng: liệu có phải những cô gái Philippin xinh đẹp là nhờ được ăn nhiều món ngon này không nhỉ? Nếu đúng vậy thì chúng ta hãy cùng thưởng thức gà hầm rau củ để có được một thân hình như ý nào bạn ơi.


0/5


(0 Reviews)