Nhiều bà nội trợ không dám mua thịt ba chỉ về để chế biến món ăn cho gia đình bởi họ lo rằng lớp mỡ trong miếng thịt sẽ làm mọi người sợ và ngán. Đó là do họ chưa biết chế biến thịt ba chỉ cho đúng cách mà thôi. Tại sao chúng ta lại không thử với món thịt ba chỉ chiên nước mắm nhỉ? Khi ấy suy nghĩ của bạn về thịt ba chỉ sẽ hoàn toàn thay đổi. Thịt được chế biến theo cách này sẽ không hề ngấy mà có khi sau khi thưởng thức bạn lại thích cái phần mỡ ấy đấy. Nếu bạn không tin thì hãy chờ xem 7monngonmoingay.net làm gì với món ăn này nhé!

Tỏi: 4 tép

Dầu ăn

Ớt tươi: 5 quả

Sả cây: 5 nhánh

Thịt ba chỉ: 400g

Đường: 2 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Nước mắm: 2 muỗng canh

Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm cho bữa cơm thêm ngon miệng

Cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm

Bước 1: Trộn gia vị ướp thịt

  • Bạn bóc vỏ ngoài của sả, rửa sạch, dùng dao to đập dập rồi băm nhuyễn
  • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tiếp đến, trộn đều sả và ớt cùng chút muối, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt, khuấy đều lên cho tan

Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ

  • Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo và cắt làm 3 miếng nhỏ.
  • Chúng ta cho thịt ba chỉ vào một cái tô to và đổ gia vị vừa trộn vào ướp cùng thịt trong vòng 35 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên thịt

  • Ta gạt bỏ bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi miếng thịt để khi chiên thịt sẽ không bị cháy.
  • Đổ dầu ăn vào chảo sạch, đun nóng dầu và thả miếng thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào chiên với lửa vừa
  • Chiên thịt cho tới khi miếng thịt được vàng đều, vớt ra để ráo dầu
  • Dùng dao thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn
Bạn hãy chuẩn bị những lát dưa leo tươi giòn và một bát tương ớt để ăn kèm với món thịt ba chỉ chiên nước mắm của chúng ta nhé. Những miếng thịt vàng ruộm, mềm mà không bở cùng phần bì giòn giòn sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều đấy ạ.

0/5


(0 Reviews)