Rau muống là loại rau xanh vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam ở khắp mọi miền đất nước. Một món rau ít khi vắng mặt trong những bữa cơm gia đình. Bạn thường làm gì với những ngọn rau muống non xanh mơn mởn ấy, luộc, xào hay làm gỏi? Ngoài những cách chế biến ấy còn có một cách khác để làm với rau muống, đó là làm rau muống muối tỏi ớt, một món ăn của 7monngonmoingay.net có vị rất đậm đà với những cọng rau giòn giòn cay cay vô cùng hấp dẫn. Bạn có muốn thử làm với mình không?

Muối

Ớt, tỏi

Đường

Rau muống

Cách làm rau muống muối tỏi ớt thêm nhớ quê hương

Cách làm rau muống muối tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế rau muống

  • Rau muống bạn đem nhặt bỏ hết lá, phần thân già hay sâu, úa.
  • Sau đó cắt từng khúc ngắn vừa ăn.
  • Tiếp theo, rửa sạch rau muống rồi ngâm rau với nước muối loãng trong vòng 10- 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt khúc xéo
  • Tỏi bóc vỏ và thái lát mỏng

Bước 2: Muối rau muống

  • Chúng ta cho rau muống vào một chiếc hũ sạch và khô ráo
  • Sau đó, cho tỏi, ớt, muối và đường vào, trộn đều lên rồi đậy kín nắp trong khoảng 2- 3 ngày là có thể dùng được.

Món rau muống muối tỏi ớt thường được ăn kèm với thịt luộc và nước mắm chua ngọt, thật đậm đà và hợp. Tuy rằng món ăn này có cách làm đơn giản vậy thôi nhưng hương vị thì cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Chúc các bạn thành công với rau muống muối tỏi ớt nha!


0/5


(0 Reviews)