Cá mòi và rau càng cua thường xuất hiện trong nhiều bữa cơm của người miền Nam, nhưng đối với người miền Bắc thì hai thực phẩm này có vẻ còn hơi xa lạ đúng không ạ? Vậy thì hôm nay mình sẽ gửi tới các bạn một món ăn được chế biến đơn giản từ chính hai món này nhé, đó là món rau càng cua trộn cá mòi, một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn. Nào, cùng bắt tay vào làm với 7monngonmoingay.net thôi.

1 hộp cá mòi

200 g rau càng cua

Cà chua, hành tây, rau mùi

Muối, tương ớt, đường, dầu ô liu, hạt nêm, tiêu, dấm gạo.

Cách làm rau càng cua trộn cá mòi đặc sản miền sông nước

Cách làm rau càng cua trộn cá mòi

Bước 1: Sơ chế các loại rau

– Rau càng cua bạn rửa sạch, cắt khúc dài 5 cm, để ráo.

– Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng.

– Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và cắt sợi.

– Cá mòi đóng hộp bạn lấy cá và nước riêng ra bát.

Bước 2: Xốt cá

Bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì phi thơm 1/2 chỗ hành tây, đổ phần nước xốt cá mòi vào, nêm vào cá chút tương ớt, hạt nêm và đun cho tới khi nước xốt sánh lại thì bạn cho cá vào và đảo đều lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Pha nước xốt dầu dấm

– Bạn cho vào tô 3 thì dấm gạo, phần hành tây còn lại, chút đường và muối, dùng đũa khuấy thật đều, vừa khuấy bạn vừa từ từ cho vào hỗn hợp 3 thìa dầu ô liu, đánh đều lên cho dầu tan.

Bước 4: Trộn rau, cá

– Bạn cho rau càng cua cùng cà chua vào tô nước xốt dầu dấm vừa pha, trộn thật đều.

– Giờ thì xếp rau càng cua đã trộn ra đĩa, xếp cá mòi và rau mùi lên trên, khi ăn bạn trộn đều lên là được.

Rau càng cua trộn cá mòi sẽ là một món ăn rất được lòng cả nhà đấy các bạn ạ. Đặc biệt là với những em bé lười ăn rau, thì món ăn này sẽ thu hút các bé và khiến các bé đòi ăn rau hoài thôi. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không chế biến rau càng cua trộn cá mòi cho cả nhà nhỉ?


0/5


(0 Reviews)