Với cách làm nộm thịt dê đơn giản và nhanh mà lại ngon như ngoài nhà hàng đảm bảo cả nhà đều thích. Thịt dê là một món ăn hấp dẫn đặc biệt là đối với các đấng mày râu để ngồi lai rai nhậu với bạn bè. Vì vậy hãy cùng NGONLẮM.TV thực hiện ngay bây giờ nhé.

Cách làm nộm thịt dê

Nguyên liệu để làm món nộm thịt dê

  • Thịt dê thui 500 gram.
  • Vừng rang 50 gram.
  • Rau húng chó 1 bó.
  • Củ sả 3 cây.
  • Gừng, chanh, ớt qủa, lá chanh.
  • Rau ngổ 1 bó.
  • Bột canh, muối, đường, dấm, tương bần.

Cách làm nộm thịt dê

– Thịt dê thui mang rửa sạch, cho thịt dê vào nồi với nước lạnh cùng một ít muối, gừng, sả đập giập, bắc lên bếp luộc chín. Bạn cũng có thể hấp thịt dê đã ướp với gừng sả băm nhỏ và gia vị.

– Rau húng chó, rau ngổ đem nhặt và rửa sạch, vẩy ráo nước.

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, sắt sợi.

– Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, lấy dao sắc thái lát mỏng.

– Lá chanh cũng rửa sạch, thái chỉ.

– Ớt qủa bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

– Thịt dê đã luộc chín, vớt ra cho ráo nước và để nguội, có thể cho vào tủ lạnh 1 lát, rồi đem thịt đi thái miếng mỏng.

– Trộn thịt dê đã thái mỏng với 1 thìa bột canh, cùng với gừng, lá chanh thái chỉ, sả, ớt và nước cốt chanh, trộn đều hỗn hợp cho ngấm gia vị, cuối cùng rắc vừng rang lên trên.

– Dọn nộm thịt dê ra đĩa cùng với bát tương bần có pha chút đường, gừng thái chỉ. Nộm thịt dê ăn kèm với rau ngổ và húng chó.

Hy vọng với công thức làm món nộm thịt dê này sẽ giúp các bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật trọn vẹn món ăn này nhe.


5/5


(1 Review)