Nếu là một tín đồ ăn chay, có lẽ bạn đã từng nghe qua tên của món nộm rau câu rồi đúng không ạ? Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng với vài bước thực hiện không hề khó nhưng thành phẩm bạn thu được chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy. Hãy cùng khám phá cách làm nộm rau câu cùng 7monngonmoingay.net nha!

Nguyên liệu để làm nộm rau câu

  • 200 g giá đỗ.
  • 50 g rau câu khô.
  • 300 g đường kính.
  • 150 g thịt lườn gà.
  • 100 g giò lụa: 100g.
  • Vừng, 1 quả chanh, 1 quả trứng vịt.
  • Dầu ăn, mì chính, nước mắm, rau mùi, tinh dầu cà cuống.

Cách làm nộm rau câu ngon lạ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Cách làm nộm rau câu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn ngâm rau câu với nước gạo để rau câu nở ra, sau đó rửa sạch. Bạn đun sôi một nồi cùng một miếng gừng nhỏ, khi nước sôi bạn cho rau câu vào chần qua rồi vớt rau câu ra, để ráo

– Nhặt sach rễ và rửa sạch giá đỗ rồi cũng chần qua với nước sôi

– Thịt gà cho vào nồi luộc chín và xé sợi nhỏ

– Giò lụa bạn đem thái chỉ

– Bạn đập trứng ra bát, cho lên chảo tráng mỏng và thái chỉ

– Bạn rang cho vừng vàng lên, sát bỏ vỏ và giã dập

– Rửa sạch ớt, bỏ hạt và băm nhỏ

– Rau thơm, rau mùi bạn nhặt, rửa sạch, thái rối

Bước 2: Trộn nộm rau câu

Bạn cho rau câu, giá đỗ, trứng, ½ thịt gà và giò vừa chuẩn bị vào một chiếc tô lớn, trộn đều lên với nhau, cho thêm vào tô chút nước mắm, tinh dầu cà cuống, đường, chanh, ớt và rau mùi, dùng đũa trộn đều tay. Nêm nếm lại cho vừa miệng, để khoảng 20 phút cho nộm ngấm đều rồi múc ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên là có thể thưởng thức rồi ạ.

Đĩa nộm rau câu với đủ màu sắc xanh, đỏ, xám, vàng,… được kết hợp khéo léo với nhau cùng với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và mùi thơm hấp dẫn có khiến các bạn hài lòng không ạ? Còn mình thì ngay bây giờ chỉ muốn ngay lập tức được ngồi vào bàn thôi ạ. Chúc các bạn ngon miệng với nộm rau câu nha!


0/5


(0 Reviews)