Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV sẽ hướng dẫn mọi người cách làm nộm bò khô Hà Nội ngon ơi là ngon với vị cay cay kết hợp với đu đủ giòn giòn đảm bảo ăn hoài không ngán đấy nhé.

Nguyên liệu để làm nộm bò khô

  • 50gr thịt bò khô xé sợi.
  • 1 quả đu đủ xanh, 1 củ cà rốt.
  • Lạc rang, rau húng bạc hà, rau mùi, kinh giới.
  • Nước mắm, đường, tỏi, dấm ăn.

Cách làm nộm bò khô đu đủ

Cách làm nộm bò khô

Bước 1: Sơ chế đu đủ, cà rốt

Đu đủ, cà rốt dùng dao gọt sạch vỏ, sau đó bào thành sợi nhỏ rồi đem ngâm vào trong một chậu nước lọc. Trong chậu nước này, bạn hòa thêm với chút giấm và muối để ra hết nhựa và không bị chát nhé. Ngâm khoảng 30 phút rồi bạn vớt ra, vắt cho khô nước rồi để ráo.

Lạc rang, xát vỏ rồi giã vỡ. Chú ý không nên giã nát quá sẽ làm mất đi vị bùi của lạc.

Rau húng bạc hà, rau mùi, kinh giới nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Pha nước mắm trộn nộm bò khô

Công thức pha nước mắm trộn bò khô là công thức theo tỷ lệ 1 nước : 2 đường : 3 giấm : 1 mắm.

Khuấy đều để đường tan hết rồi bạn cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào là chúng ta đã hoàn thành bát nước chấm chua ngọt.

Bước 3: Trình bày món nộm bò khô

Trên một chiếc đĩa, xếp đu đủ, cà rốt bào sợi, các loại rau thơm, thịt bò khô và lạc lên trên. Sau đó rưới nước mắm chua ngọt lên là bạn đã hoàn thành món nộm bò khô đu đủ rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công món nộm bò khô ngon thanh đạm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc cả nhà ngon miệng!


5/5


(1 Review)