Cách làm ngao xào dừa cũng là một sự kết hợp vô cùng mới lạ giữa ngao và dừa, hai nguyên liệu có vẻ như không hề có một sự liên quan nào với nhau đúng không ạ? Mình cũng sẽ không bao giờ nghĩ tới sự kết hợp lạ kì này nếu như chưa có cơ hội thưởng thức qua tại nhà một người bạn. Và hôm nay, mình cùng 7monngonmoingay.net cũng sẽ giới thiệu tới bạn món ăn mới này nhé!

Nguyên liệu để làm ngao xào dừa

  • Bột năng.
  • 1 kg ngao đỏ.
  • 100 g cùi dừa.
  • Tỏi, tương ớt, đường.

Cách làm ngao xào dừa hài lòng cả những vị khách khó tính nhất

Cách làm ngao xào dừa

Bước 1: Sơ chế ngao, cùi dừa

– Ngao bạn ngâm với vài lát ớt hoặc nước vo gạo để cho ngao nhả hết cát, chất bẩn rồi rửa sạch lại.

– Bạn dùng dao sắc hoặc nạo để bào dừa thành lát mỏng và để riêng

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Xào ngao

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.

– Sau đó, trút ngao đã rửa sạch vào xào với lửa to. Bạn gạn và chắt bỏ nước mặn tiết ra từ ngao.

– Khi bạn thấy ngao hơi hé miệng thì cho tương ớt cùng 1 thìa cà phê đường vào, dùng đũa đảo đều. Nếu bạn muốn ngao cóa màu đỏ đẹp, hấp dẫn thì bạn có thể cho vào ngao chút sốt cà chua hay màu hạt điều có bán trong các siêu thị.
– Bạn cho vào bột năng chút nước lọc, khuấy lên và chế từ từ vào chảo ngao xào để có phần nước sốt sánh.

– Giờ thì, bạn cho phần cùi dừa để riêng vào, đảo đều tay cho tới khi cùi dừa chín hẳn là được.

Chắc hẳn ngao xào dừa cũng đã khiến bạn choáng ngợp với hương vị mới lạ, độc đáo của nó đúng không nào? Bạn cũng đã nhận được rất nhiều lời khen từ bạn bè, người thân phải không? Chúc bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa ăn ngon cùng những chia sẻ của 7monngonmoingay.net nhé!


0/5


(0 Reviews)