Mứt dâu tây không giống nhiều loại mứt khô khác mà là loại mứt dẻo dạng lỏng. Chúng ta vẫn thường hay dùng mứt dâu tây để ăn kèm các loại bánh khô như bánh mì, bánh quy..., nhờ đó hương vị của bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt là vào những ngày Tết với nhiều loại bánh phong phú, nếu bạn thấy ngán với cơm, bánh chưng thì chỉ cần vài lát bánh mì cùng mứt dâu tây là đủ năng lượng cho bạn rồi đấy ạ. Cùng 7monngonmoingay.net học cách làm mứt dâu tây nào.

1 kg dâu tây - -

500 g đường trắng

Nước cốt chanh (của 2- 3 quả)

Cách làm mứt dâu tây ngọt ngào cho năm mới nhiều may mắn

Cách làm mứt dâu tây

Bước 1:  Sơ chế dâu tây

  • Khi mua dâu tây bạn nên chọn những quả dâu to, chín mọng nhé.
  • Bạn ngâm dâu tây vào nước trong khoảng 5– 10 phút.
  • Tiếp theo, nhẹ nhàng rửa từng quả dâu một để dâu không bị dập nát và tiếp tục ngâm dâu với nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
  • Sau đó, thái dâu thành từng miếng nhỏ, ướp dâu với nước cốt chanh và đường.

Bước 2: Sên mứt

  • Cho hỗn hợp dâu đường vừa trộn vào trong nồi đáy dày, bắc nồi lên bếp và đun dâu với lửa vừa.
  • Trong khi đun, nếu thấy hỗn hợp có bọt thì bạn vớt bỏ.
  • Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trong khoảng 20 phút.
  • Tới khi thấy mứt thơm, quyện sánh vào nhau thì bạn tắt bếp và đổ mứt dâu ra tô, chờ nguội và cho vào bảo quản trong lọ thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Mứt dâu tây ăn kèm bánh mì sanwich thì sẽ rất ngon đấy. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng thìa quệt ít mứt dâu lên trên bánh và thưởng thức. Hi vọng rằng món mứt dâu siêu ngọt ngào sẽ mang lại cho gia đình bạn một năm mới với nhiều may mắn và hạnh phúc.


0/5


(0 Reviews)