Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV sẽ hướng dẫn cách làm mực khô tẩm gia vị ngon bá cháy cho cả nhà đảm bảo ai cũng khen ngon. Hãy trổ tài và bếp với cách làm mực khô tẩm gia vị dưới đây nhe.

Nguyên liệu để làm mực khô tẩm gia vị

  • Mực khô: 1kg.
  • Gia vị: muối, bột ngọt, đường, ớt bột.

Cách làm mực khô tẩm gia vị

Cách làm mực khô tẩm gia vị

Bước 1: Sơ chế mực khô

  • Mực khô bạn tách bỏ hết phần đầu và phần mai cứng ở hai bên vây mực, sau đó bạn lột sạch hết phần da tím bên ngoài.
  • Tiếp đó bạn dùng một chiếc máy cán rồi cho mực vào cán dài và tơi ra, bạn cán càng mỏng mực thì khi tẩm gia vị càng dễ ngấm và ngon hơn.

Bước 2: Ướp mực khô với gia vị

  • Ớt bột bạn cho vào bát và hòa toan cùng với một chút nước, trộn đều các gia vị với nhau.
  • Sau đó bạn mang ướp mực cùng với hỗn hợp các loại gia vị gồm: muối ăn, đường trắng, bột ngọt, ớt bột pha sẵn ở trên, để ướp khoảng chừng từ 1,5 đến 2 giờ cho mực khô ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 3: Sấy khô mực tẩm gia vị

  • Cuối cùng bạn vớt mực ra đĩa rồi tiếp tục cho mực vào trong một chiếc chảo khô rồi đun nóng lên, sấy đều đến khi bạn thấy miếng mực dần dần khô lại là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Chỉ với 2 nguyên liệu rất đơn giản là bạn đã thực hiện được món mực khô tẩm gia vị rất nhanh rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!


5/5


(1 Review)