Mực hấp gừng với nước dừa là món ăn không chỉ thanh mát mà chúng còn đậm đà hương vị nữa đấy. Những miếng mực tươi thấm đậm vị ngọt tự nhiên của nước dừa hòa cùng hương thơm nồng nàn của gừng đảm bảo sẽ khiến bạn ăn hoài vẫn không thấy đã thèm! Vậy thì hãy cùng với 7monngonmoingay.net thự hiện ngay cách làm mực hấp gừng thôi bạn ơi!

Mực ống hoặc mực nang: 200 gam. Ngoài ra bạn có thể chọn mực trứng để làm mực trứng hấp gừng cũng rất hấp dẫn!

Dừa tươi: 1 trái (lấy nước)

Gừng: 1 nhánh

Nếu bạn thích mùi thơm của mực được đậm đà hơn thì ta có thể thêm sả để có món mực hấp gừng sả nhé!

Hành lá: 2 cây

Hành tây: 1/4 củ

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, rượu, tiêu

Lá lốt: 5 lá (nếu thích). Khi kết hợp gừng và lá lốt lại với nhau thì hương thơm của món mực hấp gừng lá lốt sẽ rất tuyệt

Cách làm mực hấp gừng với nước dừa tuyệt ngon

Cách làm mực hấp gừng với nước dừa ngon tuyệt vời

Bước 1: Sơ chế mực và các nguyên liệu khác

– Mực tươi mua về ta làm sạch, bỏ túi đen, xương sống và lớp da bên ngoài đi. Đối với mực nang hấp gừng thì ta cứa mực thành hình vẫy rồng rồi cắt miếng cho vừa ăn. Nếu chọn mực ống hấp gừng thì ta cắt khoanh tròn.

– Cạo vỏ gừng, cắt sợi.

– Nhặt hành lá, rửa sạch, cắt đoạn ngắn.

– Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt mỏng.

Bước 2: Ướp mực

– Cho mực vào tô, ướp chúng với dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, gừng cắt sợi cùng với 1 tí rượu trắng, trộn đều cho mực thấm gia vị.

Bước 3: Hấp mực

– Ta cho mực vào chiếc đĩa có đáy sâu rồi đổ nước dừa vào cho vừa xăm xấp mặt mực, đặt đĩa vào nồi và hấp.

– Khi mực gần chín thì ta cho hành tây, hành lá vào và tiếp tục hấp chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món mực hấp gừng với nước dừa

– Ta bày mực hấp gừng và nước chấm ra đĩa, thêm vài sợi gừng và hành lá lên trên cho đẹp mắt.

– Ngoài ra món mực hấp gừng với nước dừa này ta ăn cùng với muối tiêu chanh cũng rất ngon.

Chế biến mực hấp gừng không hề khó đúng không các bạn? Chắc chắn khi thực hiện món ăn này, gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú và bất ngờ trước tài nấu nướng của bạn đấy! Như mình đã nêu ở trên, nếu các bạn thích ăn mực nguyên con thì ta có thể chọn làm món mực trứng hấp gừng sả nhé! Chúc các bạn thành công với món mực hấp gừng!


0/5


(0 Reviews)