Cách làm món trứng chiên sốt cà mới lạ đầy hấp dẫn này sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn hàng ngày cho bữa cơm gia đình để không trở lên nhàm chán. Trứng chiên cà chua với vị bùi béo của trứng kết hợp với nước sốt đặc biệt khiến cho món ăn không những ngon miệng mà còn đẹp mắt. Hãy cùng 7monngonmoingay.net thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé.

Trứng gà: 6 quả

Cà chua bi đỏ và vàng: 20 quả

Hành là: 3 cọng

Tỏi: 3 tép, gừng: 1 miếng nhỏ

Tiêu xay: 5 g, đường nâu: 10 g

Xì dầu: 15 ml, giấm: 5 ml, dầu mè, dầu ăn

Cách làm món trứng chiên sốt cà:

Cách làm món trứng chiên sốt cà mới lạ hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng, tỏi và ớt ra.
  • Rửa sạch cà chua rồi cắt đôi.
  • Đập trứng vào tô, thêm chút muối vào rồi đánh đều lên.

Bước 2: Làm sốt cà

  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun nóng rồi cho gừng, tỏi, ớt vào phi cho thơm.
  • Sau đó, cho cà chua đã bổ đôi và hành lá vào xào lên.
  • Đến khi cà chua bắt đầu mềm thì cho thêm giấm và xì dầu vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu mè, đảo nhanh rồi tắt bếp.
  • Cho hỗn hợp ra tô.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho thêm dầu ăn vào chảo,đợi dầu nóng cho trứng vào chiên trong 30 giây.
  • Dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào giữa chảo để trứng vàng đều, chiên thêm 1-2 phút để trứng không bị khô.
  • Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà vừa làm lên trên bề mặt, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên.
  • Dùng nóng với cơm

Món trứng chiên rất đặc biệt của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé. Với hương vị hoàn toàn mới lạ và khác hẳn món trứng bạn vẫn ăn hàng ngày chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất yêu thích đấy. Chúc các bạn thành công!


0/5


(0 Reviews)