Ở bài viết này, Ngon Lắm TV sẽ giới thiệu cho các bạn công thức nấu món tim heo hầm thuốc bắc đầy thơm ngon và bổ dưỡng đơn giản cho cả nhà. Các bạn hãy cùng mình vào bếp trổ tài ngay 2 cách làm tim heo hầm thuốc bắc dưới đây nhé.

Nguyên liệu để làm món tim heo hầm thuốc bắc

  • Tim heo: 400 gr.
  • Thuốc bắc: 1 gói.
  • Gừng, ớt, tỏi.
  • Sả: 1-2 củ.
  • Rau thơm.
  • Muối.

Cách làm món tim heo hầm thuốc bắc

Cách làm món tim heo hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế tim heo và các nguyên liệu khác

– Ớt đem rửa sạch sau đó thái lát mỏng. Bạn nhặt sạch rau thơm, rửa sạch và dùng dao băm nhỏ.

– Sả, gừng, tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó đem rửa sạch với nước, dùng dao băm nhỏ.

– Bạn mua tim heo về, rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cho tim heo ra bát cùng với tỏi, gừng, ớt, sả, ít rượu trắng và một ít rau thơm để ướp tim heo. Khi bạn ướp các gia vị này cũng sẽ giúp tim heo bớt tanh đấy.

– Với thuốc bắc, bạn đem rửa sạch với nước sau đó vớt ra. Bạn lấy một cái bát và cho nước lọc, 2 thìa cà phê muối, một ít rượu trắng vào bát để ngâm thuốc bắc. Bạn ngâm khoảng 1 giờ thì vớt thuốc bắc ra.

Bước 2: Tiến hành hầm tim heo với thuốc bắc

– Thuốc bắc sau khi vớt ra ráo nước thì bạn cho vào nồi và chưng khoảng 15 phút. Khi chưng thì bạn nên lấy vung đậy lên nồi để thuốc bắc vẫn giữ được mùi thơm nhé.

– Sau 15 phút thuốc bắc cũng đã chín sơ, bạn cho tiếp tim heo đã ngấm gia vị vào và đun tiếp khoảng tầm 35-40 phút để tim chín và ngấm đều gia vị.

– Khi tim đã chín thì bạn tắt bếp và cho món ăn ra bát để thưởng thức cùng gia đình mình nhé.

Chỉ với vài thao tác đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon cho cả nhà vào cuối tuần rồi đấy. Các bạn hãy mau ghi lại công thức nấu ăn vào cuốn sổ tay nội trợ của mình nhé. Và đừng quên vào bếp và trổ tài ngay đi nào. Chúc các bạn nấu thành công món ăn và có một bữa ăn ý nghĩa bên gia đình.


5/5


(1 Review)