Ngày trời lạnh ăn thịt ba chỉ hấp mắm ngon cơm vô cùng. Cùng thực hiện cách làm thịt ba chỉ hấp mắm cực hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món ăn này cũng không tốn thời gian chế biến chút nào mà vị ngon thì tuyệt cú mèo luôn. Xem phần hướng dẫn chi tiết cho bí quyết làm thịt ba chỉ hấp mắm cực thơm ngon ngay bây giờ bạn nhé.

Thịt ba chỉ: 200 g

Mắm cá linh: 50 g

Gừng: ½ củ

Ớt sừng: ½ quả

Đường: 2 thìa café, bột nêm: 1 thìa cafe

Tiêu sọ: 1 thìa café, dầu ăn: 1 thìa cafe

Rau sống tùy thích

Cách làm món thịt ba chỉ hấp mắm:

Cách làm món thịt ba chỉ hấp mắm đậm đà đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ.
  • Tiêu sọ đập dập.

Bước 2: Ba chỉ hấp mắm

  • Đun sôi nước, cho thịt vào luộc chín, vớt thịt ra thái miếng dày vừa ăn.
  • Bỏ xương mắm cá linh, ướp cá với bột nêm, đường,  tiêu sọ đập giập, dầu ăn trong 5 phút cho ngấm gia vị.
  • Tiếp theo, xếp 1 miếng thịt kẹp với miếng cá lên đĩa, cho vào xửng hấp trong 10 phút.
  • Sau đó mở nắp xửng, rắc ớt, gừng lên trên, đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 3 phút nữa.
  • Bày thịt ba chỉ hấp mắm ra đĩa, dùng nóng kèm với cơm trắng và rau sống rất ngon.

Món ăn thịt ba chỉ hấp mắm của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn với vị thơm ngon, đậm đà của của thịt cùng mắm tép chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn thành công.


0/5


(0 Reviews)