Cách làm món thịt bò xào cay thơm ngon lạ miệng thêm gia vị cho bữa cơm nhà với công thức dù đơn giản nhưng khá mất thời gian chế biến. Tuy nhiên với vị cay nồng hấp dẫn cùng vị thơm ngon ngọt thịt đặc trưng của thịt bò chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn không thể nào bỏ qua món ăn này được. Hãy cùng 7monngonmoingay.net hướng dẫn thực hiện cách làm thịt bò xào cay ngon, hấp dẫn, lạ miệng này thôi nào!

Thịt bò thăn: 300 g

Ớt sừng đỏ: 5 quả

Ớt xanh: 6 quả

Tỏi: 50 g

Hành lá, rau mùi: 100 g

Hành khô: 2 củ

Gia vị vừa đủ

Cách làm món thịt bò xào cay:

Cách làm món thịt bò xào cay thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liu

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng chút dầu mè, tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột.
  • Tỏi, hành khô làm bóc vỏ, băm nhỏ, để nguyên ½ phần tỏi vừa bóc.
  • Ớt các loại rửa sạch thái chỉ.
  • Rửa sạch hành lá, rau mùi thái khúc 3cm.

Bước 2: Xào thịt bò

  • Chiên vàng chỗ tỏi nguyên tép trong dầu ăn rồi cho hành tỏi đã băm cùng ½ thìa ớt bột vào chảo.
  • Cho tiếp thịt bò đã vào chảo và xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt bò vừa chín tới, dậy mùi thơm thì vớt các nguyên liệu ra đĩa

Bước 3: Thịt bò xào cay

  • Cho ớt vào chảo vừa xào thịt bò và đảo đều cùng chút hạt nêm, xào khoảng 1 phút thì cho rau mùi và hành lá vào xào.
  • Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho thêm nửa thìa tiêu bột và rưới nhẹ 1 thìa dầu ăn lên trên.
  • Trút thịt bò vào đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp.

Thịt bò xào cay thơm ngon đậm đà lạ miệng ăn cùng với nước chấm kèm gồm chút xì dầu pha cùng ớt sừng thái lát sẽ thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Món thịt bò được xào cùng ớt cay không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc rất bắt mắt. Thịt bò có vị ngọt tự nhiên dậy mùi thơm đặc trưng của tỏi cùng với vị đậm đà thơm thơm của xì dầu cùng với vị cay nồng của ớt rất ngon miệng.

 


0/5


(0 Reviews)