Cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng là sự kết hợp giữa 2 loại nguyên liệu bổ dưỡng, giàu chất sơ với hến ngọt mát và su hào ngọt ngon. Hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trên các vùng miền nước ta chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một món ăn rất ngon và lôi cuốn. Cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để tìm hiểu bí quyết của sự kết hợp độc đáo trong món ăn này nhé! 

500g hến

1 củ tỏi

300g su hào

Nước mắm

Dầu ăn

Hạt tiêu

Hạt nêm

Cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng là sự kết hợp giữa 2 loại nguyên liệu bổ dưỡng, giàu chất sơ với hến ngọt mát và su hào ngọt ngon. Hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trên các vùng miền nước ta chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một món ăn rất ngon và lôi cuốn. Cùng vào bếp với Ngon Lắm TV để tìm hiểu bí quyết của sự kết hợp độc đáo trong món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm su hào

  • 500g hến.
  • 1 củ tỏi.
  • 300g su hào.
  • Nước mắm.
  • Dầu ăn.
  • Hạt tiêu.
  • Hạt nêm.

Cách làm món su hào xào hến:

Cách làm món su hào xào hến

Bước 1: Sơ chế hến:

  • Cho hến vào nước vo gạo và ngâm khoảng 1 – 2 tiềng cho hến nhả hết chất bẩn.
  • Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cho vào nồi luộc cùng với vài hạt muối cho hến mở miệng thì trút ra rổ, đãi lấy thịt hến.
  • Cho mắm, hạt nêm vào thịt hến và ướp khoảng 15 phút cho hến thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế su hào

  • Su hào chọn củ non hoặc vừa rồi gọt vỏ, rửa sạch.
  • Thái hoặc bào su hào thành mỏng sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Su hào xào hến

  • Phi thơm tỏi băm với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho su hào vào xào nhanh tay với lửa lớn.
  • Khi su hào gần chín thì cho hến vào xào cùng cho 2 nguyên liệu cùng chín đều.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Xếp món ăn ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên cho món ăn thêm phầm hấp dẫn.

Có thể nhiều người lần đầu tiên được nghe đến món ăn độc lạ này, nhưng khi được thưởng thức, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi một hương vị hoàn toàn mới lạ, rất hấp dẫn trong cảm nhận của mình. Chỉ với những loại nguyên liệu vừa rẻ tiền, vừa quen thuộc, cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng đã làm nên một món xào cực kì thú vị đúng không ạ? 


5/5


(1 Review)