Cách làm món rau cải cuốn thịt bò áp chảo cực hấp dẫn thường được áp dụng trong các nhà hàng hay các bữa tiệc sang trọng và có giá thành khá đắt đỏ. Tại sao bạn không tự tay chuẩn bị món ngon này ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức thay vì phải ra quán ăn hay làm các món bò thông thường nhỉ? Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách chế biến nhanh gọn và thơm ngon chuẩn vị nhất để hấp dẫn vị giác của các thành viên trong gia đình bạn nhé!

Thịt bò: 5 lạng

1 củ cà rốt

Rau cải bẹ xanh: 3 lạng

1 quả dưa chuột

2 nhánh tiêu sọ tươi

2 quả ớt xanh

Nước cốt chanh

50 gam rau mùi

Dầu ăn

Sốt mayonnaise, ớt bột

Cách làm món rau cải cuốn thịt bò áp chảo:

Cách làm món rau cải cuốn thịt bò áp chảo cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng dài 4cm dày 1-2cm.
  • Ướp thịt bò khoảng 30 phút với nửa thìa: hạt nêm, bột ngọt, ớt bột cùng 1 thìa nước tương, 3 thìa sốt mayonnaise cho thịt bò ngấm vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

  • Rau cải bẹ xanh nhặt  và rửa sạch, để ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, bóp cà rốt với chút đường để khử mùi hăng.
  • Dưa leo ngâm nước muối, rửa sạch, cắt 2 đầu rồi chà sạch mủ, sau đó thái lát bằng chiều dài của miếng thịt bò.
  • Ớt xanh bỏ cuống, rửa sạch.
  • Tiêu sọ tươi tách bỏ hạt.
  • Rau mùi nhặt và rửa sạch rồi để ráo.

Bước 3: Rau cải cuốn thịt bò áp chảo

  • Láng đều 2 thìa dầu ăn vào khắp mặt chảo chống dính với lửa nhỏ.
  • Chảo nóng già thì cho từng miếng thịt bò vào áp chảo cho vàng đều.
  • Thịt bò vừa chín tới thì gắp ra giấy thấm dầu rồi trang trí món ăn ra đĩa cùng rau cải xanh, cà rốt và dưa leo cho bắt mắt.

Bước 4: Muối chấm

  • Nước muối chấm ăn kèm thịt bò áp chảo gồm 3 thìa muối, 2 quả ớt xanh cùng 1 thìa bột ngọt, giã mịn hỗn hợp trên rồi rắc tiêu sọ lên.
  • Khi ăn, vắt nước cốt chanh lên trên là được.

Món rau cải cuốn thịt bò áp chảo với hương vị thơm ngon mới lạ, khi ăn, các bạn dùng cải bẹ xanh gắp thịt bò và dưa leo cà rốt vào cùng, cuốn lại rồi chấm cùng muối ớt chắc chắn sẽ hấp cả gia đình bạn thay thay vì những món ăn nhàm chán thường ngày. Thịt bò áp chảo có vị béo ngọt được cuốn trong lá cải tươi ngon cay nồng cùng với dưa leo, cà rốt và rau mùi tươi ngon tạo nên hương vị khó quên của món ăn. 


0/5


(0 Reviews)