Cách làm món ngao hấp gừng sả thơm ngon khó cưỡng vốn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Với cách chế biến nhanh gọn, và những nguyên liệu rẻ tiền, bạn đã nhanh chóng trổ tài nên món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt ngao hấp gừng sả rất phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè hay những chiều cuối tuần rảnh rỗi bên gia đình. Cùng 7monngonmoingay.net học cách làm món ngao hấp gừng sả thơm ngon này ngay thôi.

Ngao: 500 g

Gừng: 2 lát

Sả: 2 nhánh

Tỏi: 2 tép

Rau húng quế

Ớt tươi: 2 quả

Gia vị: Mắm, tiêu, đường

Cách làm món ngao hấp gừng sả:

Cách làm món ngao hấp gừng sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế ngao

  • Ngâm ngao trong nước gạo hoặc nước muối loãng khoảng 30-60 phút cho ngao nhả hết đất.
  • Rửa và chà xát ngao nhiều lần với nước sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liu khác

  • Sả, gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch.
  • Thái lát sả, tỏi và gừng.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.
  • Rau húng quế nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Luc ngao 

  • Đun sôi nồi nước rồi tắt bếp, tiếp đó đổ ngao vào nồi đậy kín vài phút cho ngao mở miệng
  • Nhanh chóng vớt ngao ra khỏi nồi.

Bước 4: Thc hin làm ngao hp gng s

  • Nồi nước luộc ngao các bạn lọc lấy phần nước trong, gạn bỏ nước cặn rồi cho đồng thời tỏi, gừng, sả và ớt vào.
  • Đun sôi với lửa nhỏ 10 phút rồi cho đường và nước mắm vào cho vừa vị.
  • Cho tiếp ngao vào nồi và đảo nhanh tay khoảng 30 giây để giữ được vị ngọt tự nhiên của ngao.
  • Múc ngao ra bát trang trí thêm chút húng quế cùng vài lát ớt rồi ăn nóng nhé.

Ngao hp gng s là mt trong nhng thc đơn thanh mát và b dưỡng, va ngon ming li va tt cho sc khe người s dng. V thơm ngon ngt mát ca tht ngao được hòa qun vi v cay thơm ca gng và s va có tác dng kích thích các v giác ca người ăn, li va giúp c nhà gii nhit na đy.


0/5


(0 Reviews)