Cách làm mực nhồi đậu hà lan cực đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn một món ăn không chỉ nhiều dưỡng chất, thơm ngon mà còn hấp dẫn về mặt thẩm mỹ nữa. Đây là một món ăn rất phù hợp để bạn thêm vào trong mâm cơm của gia đình đấy. Bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net thực hiện món ăn này nhé.

Mực ống: 200 gr

Cá thác lác phi lê: 100 gr

Đậu hà lan: 50 gr

Hạt nêm, tiêu, dầu hào, đường, dầu ăn

Rau mùi, gừng

Nước dùng: 1 muỗng

Cách làm món mực ống nhồi đậu hà lan:

Cách làm món mực ống nhồi đậu hà lan ngon ngọt hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực ống mua về lấy túi mực bỏ đi, rửa sạch với chút gừng, để ráo.
  • Đậu hà lan rửa sạch.
  • Cá thác lác xay nhỏ.
  • Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Nhồi mực

  • Trộn nhân nhồi gồm có: Cá thát lát quết nhuyễn với 1 thìa nhỏ hạt nêm, ½ thìa nhỏ tiêu rồi cho đậu hà lan vào trộn đều.
  • Sau đó nhồi nhân vào mực, dùng tăm xiên ngang đóng miệng lại.

Bước 3: Hấp mực

  • Sau khi nhồi mực xong đem hấp mực khoảng 20 phút rồi rút tăm ra.
  • Nước sốt: Đun dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho dầu hào vào đảo, thêm chút nước dùng và đường. Đun sốt đến khi sánh lại.
  • Mực nguội, thái khoanh dùng kèm với nước sốt dầu hào. Trang trí với rau mùi và dùng nóng với cơm.

Chỉ cần một chút thời gian chế biến là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Đĩa mực nhồi đậu hà lan với mùi hương thơm nức mũi cùng vị ngon ngọt cảu mực hòa quyện với nước sốt sóng sánh, đậm đà khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

 


0/5


(0 Reviews)