Món mực nhồi hoa hẹ là món ăn ngon đẹp kết hợp hoàn hảo giữa mực với hoa hẹ làm mất đi mùi tanh của biển cả, mực thấm gia vị đậm đà cùng các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành món ăn vô cùng quyến rũ và cuốn hút. Bạn hãy tham khảo cách làm mực nhồi hoa hẹ thơm ngon, hấp dẫn dưới đây để có thể chiêu đãi gia đình mình nhé.

Mực ống: 2 con

Thịt nạc xay: 100 gr

Giò sống: 50 gr

Ớt chuông: ½ quả

Cà rốt: ½ củ

Hoa hẹ: 200 gr, nước dùng.

Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng.

Cách làm món mực nhồi hoa hẹ:

Cách làm món mực nhồi hoa hẹ ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực mua về rửa sạch với gừng, bỏ túi mực sau đó để ráo.
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, thái hạt lựu.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Hoa hẹ rửa sạch, cắt đầu hoa.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

  • Trộn đều nhân gồm: Thịt xay, giò sống với hoa hẹ, ớt chuông, cà rốt, 2 thìa nhỏ bột nêm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa nhỏ dầu ăn.
  • Nhồi nhân vào bên trong mực.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đun sôi nồi nước cho mực vào hấp khoảng 5 đến 7 phút là mực chín.
  • Làm nước sốt: Dùng nước hấp mực và cho thêm nước dùng cùng với 2 thìa nhỏ bột nêm, 1 thìa nhỏ dầu mè, hoa hẹ, cà rốt rồi đun sôi.
  • Sau đó cho thêm bột năng vào nước sốt rồi khuấy cho sánh.
  • Rưới nước sốt lên mực và ăn nóng.

Các món được chế biến từ mực luôn luôn hấp dẫn, trong đó không thể thiếu món ăn mực nhồi hoa hẹ. Với cách làm khá đơn giản cùng với các nguyên liệu sẵn có, bạn hãy đổi vị cho bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!


0/5


(0 Reviews)