Món măng cay xào tôm với hương vị măng xào giòn, thịt tôm ngọt, hòa quyện với vị cay cay của sa tế, dùng nóng với cơm thì tuyệt khi thời tiết trở lạnh. Với cách thực hiện đơn giản, nhanh, gọn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn. Hãy cùng 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm măng cay xào tôm bổ dưỡng này nhé!

Tôm: 200 g

Măng tươi: 200 g

Mộc nhĩ: 3 – 4 tai

Rau mùi, hành lá

Muối, hạt nêm, tỏi, ớt bột, dầu ăn

Muối, hạt nêm, tỏi, ớt bột, dầu ăn Sa tế: 1 thìa cafe

Cách làm món măng cay xào tôm:

Cách làm măng cay xào tôm thơn ngon cho bữa cơm chiều

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rủa sạch với nước muối pha loãng, giã thô tôm.
  • Ướp tôm với 1 thìa cafe muối, một ít tiêu xay, trộn đều.
  • Ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Măng tươi tước sợi, rửa sạch
  • Luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh, để măng ráo nước.
  • Mộc nhĩ rủa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Nấu măng cay xào tôm

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.
  • Cho măng tươi và sa tế, mộc nhĩ vào đảo đều cùng với tôm
  • Đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn.
  • Thêm rau mùi, hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
  • Múc món ăn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Như vậy là món măng cay xào tôm của chúng ta đã hoàn thành rồi. Đây là món ăn thực hiện khá nhanh và đơn giản, thích hợp cho những bạn nội trợ bận rộn, không có nhiều thời gian để vào bếp để nấu ăn cho gia đình. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt mềm của tôm, vị cay cay, đậm đà của măng sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong bữa ăn đấy.

 


0/5


(0 Reviews)