Có rất nhiều món lẩu gà như lẩu gà ngải cứu, lẩu gà thuốc bắc… Hôm nay, chúng ta sẽ đổi vị cho lạ miệng với món lẩu gà măng chua. Chỉ cần nghe cái tên thôi cũng đã rất muốn thưởng thức ngay rồi. Nào hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để cùng chinh phục bí quyết nấu món ăn ngon này các bạn nhé.

Nguyên liệu để làm món lẩu gà măng chua

  • Thịt gà: 01 kg.
  • Măng ớt ( cả phần nước măng ): 01 bát tô.
  • Bún ( mì tôm ).
  • Hành tây: 01 củ.
  • Rượu trắng: 03 thìa.
  • Rau mùi tàu, hành lá, rau muống.
  • Hạt nêm, bột canh.

Cách làm món lẩu gà măng chua thơm ngon lạ miệng

Cách chế biến món lẩu gà măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn làm sạch thịt gà, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý khi mua gà, bạn nên chọn gà ta hoặc gà chọi thì càng ngon bởi thịt gà của chúng ăn rất chắc và thịt rất ngọt lại không bị bở nát rất hợp với ăn lẩu.

– Bạn cho thịt gà vào bát tô và ướp với 01 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê hạt tiêu và một ít muối, mì chính. Trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 phút để thịt gà thấm đều gia vị. Còn phần cổ và cánh gà bạn chặt nhỏ rồi đem ninh lấy nước lẩu.

– Nhặt và rửa sạch rau muống, mùi tàu, hành, vớt ra rổ để cho ráo nước. Sau đó, cắt khúc hành lá và mùi tàu thành từng đoạn tầm 5 đến 7 cm.

– Bóc vỏ hành tây, cắt làm tư rồi thái ngang.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Bạn đun sôi nồi nước lẩu ninh cổ và cánh gà, cho hành tây vào, mở vung và tiếp tục đun cho hành tây chín thì cho tiếp thịt gà đã ướp ở trên vào đun cho đến khi nước sôi.

– Khi nước sôi, bạn cho phần măng ớt và nước măng vào đun cùng, nêm thêm gia vị cho hợp khẩu vị. Tiếp tục đun trên bếp thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

– Cho tất cả ra nồi nấu lẩu, dọn ra bàn ăn với bún, mì tôm và các loại rau ăn kèm. Ăn đến đâu nhúng đến đấy.

Nếu đã một lần ăn món lẩu gà măng chua thì đảm bảo bạn sẽ muốn ăn tiếp những lần sau. Hãy chinh phục vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn với vị ngọt của thịt gà, vị chua chua cay cay của măng ớt. Còn gì tuyệt vời hơn những giây phút được quây quần bên mâm cơm cùng gia đình. Hãy tận hưởng những giây phút tuyệt vời ấy cùng với món lẩu gà măng chua các bạn nhé.


0/5


(0 Reviews)