Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, tuy nhiên cùng với sự hội nhập và giao lưu của các nền văn hóa trên thế giới, dần dần món ăn này đã được nhiều người Việt biết đến và yêu thích. Kim chi được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu kim chi bắp bò, canh ngao đậu phụ kim chi… trong đó phải kể đến món gỏi kim chi cá lóc. Với hương vị chua cay của kim chi kết hợp cùng vị ngọt thơm của cá lóc khiến ai đã từng thưởng thức món ăn này đều không thể quên được. Bạn hãy cùng chúng tôi học cách chế biến món ăn này ngay nhé.

Phi lê cá lóc: 200 gr

Kim chi: 500 gr

Nước mắm, giấm, ớt bột mỗi thứ 1thìa cafe

Đường: 2 thìa cafe

Cà rốt: 100 gr

Hẹ: 5 nhánh

Cách làm món gỏi kim chi cá lóc:

Cách làm món gỏi kim chi cá lóc ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Kim chi chọn phần cuống, thái khúc ngắn khoảng 3cm.
  • Hẹ rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 3cm.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi, đem ngâm sơ với nước muối pha loãng.
  • Cá lóc rửa sạch, thái lát mỏng, dày khoảng 0,5cm, bản rộng khoảng 4cm.
  • Sau đó đem hấp chín cá lóc.
  • Làm nước trộn: Hòa nước mắm cùng đường và giấm rồi khuấy đều.

Bước 2: Trộn gỏi kim chi cá lóc

  • Cho kim chi, cà rốt, hẹ vào đĩa, rưới nước trộn và để khoảng 3 phút cho ngâm rồi cho cá vào. Không trộn mạnh tay làm cá bị nát.
  • Sau đó cho ớt bột vào trộn nhanh tay, dùng với cơm nóng.

Chỉ một vài thao tác nhanh chóng là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi, không quá khó để có món gỏi kim chi cá lóc ngon đúng không các bạn. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể chế biến được một món ăn hấp dẫn cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.


0/5


(0 Reviews)