Cách làm món gân bò hầm dưa chua ngon đưa cơm ngày rét là một món ăn ngon rất phù hợp với bữa cơm ngày đông rét. Gân bò dai giòn hầm dưa chua với hương thơm hấp dẫn hòa quyện vào với nhau làm nên món thịt bò ngọt mềm đậm đà hương vị thơm ngon đến tuyệt vời. Hôm nay, 7monngonmoingay.net xin giới thiệu tới chị em nội trợ cách làm gân bò hầm dưa thơm ngon cuốn hút này nhé.

300g gân bò

300g dưa cải chua

2 quả cà chua,

Sa tế

Gừng, hành khô

Hành tươi, mùi tàu

Nước mắm, hạt nêm

Rau sống ăn kèm

Cách làm món gân bò hầm dưa chua ngon:

Cách làm món gân bò hầm dưa chua ngon đưa cơm ngày rét

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gân bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn,
  • Đem gân bò ướp với ít dầu ăn, mắm, gừng thái sợi, hạt nêm khoảng 15-20 phút cho ngấm đều.
  • Dưa chua vắt kiệt nước,
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và bổ múi cau,
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2 : Xào gân bò

  • Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi trút phần gân bò đã ướp vào chảo đảo trong lửa to khoảng 3 -5 phút cho đến khi thịt bò hết đỏ.

Bước 3: Ninh gân bò

  • Cho 200ml nước sôi vào chảo gân bò xào
  • Đậy vung, chờ nước sôi thì hớt bọt và ninh nhỏ lửa cho gân bò mềm

Bước 4 : Gân bò hầm dưa chua

  • Đảo qua cà chua với chút dầu ăn rồi cho dưa chua vào xào cùng cho dưa ngấm gia vị.
  • Cho dưa xào vào nồi gân bò, đun thêm 10 phút rồi nêm gia vị vừa ăn.
  • Cho thêm chút sa tế hoặc ớt tươi cho món ăn thêm đậm đà rồi tắt bếp
  • Rắc chút hành, mùi tàu vào nồi rồi múc ra bát ăn nóng.

Gân bò hầm dưa là món ăn ngon hấp dẫn, kích thích vị giác của người thưởng thức nên luôn được các  gia đình rất yêu thích. Món này rất phù hợp ăn kèm với rau sống và ăn nóng cùng cơm. Bạn hãy nhanh tay trổ tài món ăn ngon mà vô cùng đơn giản này cho cả gia đình luôn ngon miệng bữa cơm nhà nhé.

 


0/5


(0 Reviews)