Vào những ngày trời se lạnh mà có một bát gà hầm nấm đông cô thì thật là tuyệt vời phải không ạ. Thịt gà mềm, ngọt kết hợp với hương vị của nấm đông cô tạo nên một mùi hương thơm ngon đặc trưng của món ăn. Một món ăn vừa ngon vừa bổ như vậy thì chúng ta không thể bỏ qua được phải không nào? Vậy các bạn hãy mau vào bếp cùng 7monngonmoingay.net để biết được công thức nấu món ăn này như thế nào nhé.

Gà mái tơ: 1 con

Nấm đông cô: 12 tai

Cà rốt

Nước dừa tươi

Bột năng

Gừng, tỏi, ớt, hành khô

Rượu trắng

Mật ong

Rau mùi

Nước tương, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, mắm, muối, tiêu, đường.

Cách làm món gà hầm nấm đông cô thơm ngon cho ngày se lạnh

Các bước thực hiện món gà hầm nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn mua gà về sau đó xát gà với muối hạt thật kĩ cho bớt mùi tanh, rửa lại thật sạch với nước, dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.

– Sau khi chặt xong cho gà ra bát và một ít hành khô, tỏi đã băm nhỏ cùng với bột nêm để ướp thịt gà. Bạn lấy nước tương xoa đều lên con gà sau đó ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.

– Gừng cạo qua lớp vỏ, đem rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao tỉa hoa và cắt thành các khúc dày khoảng 0,5 cm.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho cà rốt, gừng vào xào qua. Bạn nêm nếm một chút muối và hạt nêm vào chảo. Sau khi xào xong bạn cho cà rốt và gừng ra đĩa.

– Bạn dùng tiếp chảo vừa rồi, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì bạn cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại.

– Bạn cho nước dừa vào nồi hầm gà và đun sôi lên.

– Bạn cho tiếp 1 thìa nước tương, 1 thìa mật ong, gừng, 1 chén rượu, dầu mè, dầu hào, tiêu, muối, đường vào nồi nước hầm. Sau đó bạn cho gà vào nồi nước hầm đang sôi. Vặn lửa nhỏ và hầm cho gà chín mềm.

– Gà chín thì bạn cho cà rốt, gừng xào ban đầu và nấm đông cô vào nồi hầm. Bạn tiếp tục hầm đến khi nào các nguyên liệu chín mềm.

– Bạn pha một bát nước bột năng sau đó đổ từ từ vào nồi hầm gà. Bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun đến khi nào nồi nước sách lại thì bạn tắt bếp.

– Bạn cho gà ra bát và cho thêm ít hạt tiêu, ít rau mùi rắc lên trên cho món ăn của chúng ta thêm thơm ngon hơn.

Vậy là mình đã giới thiệu xong công thức món gà hầm nấm đông cô đầy thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Thật đơn giản phải không nào. Món ăn này sẽ không tốn quá nhiều thời gian của các bạn đâu ạ. Với các bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi gà hầm cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày trời se lạnh rồi. Mình chắc chắn rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng yêu thích món ăn này đấy. Vậy các bạn hãy mau vào bếp và thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn nấu thành công món ăn này.

 

 

 


0/5


(0 Reviews)