Đuôi lợn hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng có công dụng bổ khí huyết, giúp thai phụ chống lại những cơn suy nhược cơ thể khi mang bầu và sau khi sinh. Cách chế biến với hầm thuốc bắc cũng rất được ưu thích chẳng hạn như thịt gà hầm thuốc bắc, vịt tiềm thuốc bắc hay đuôi lợn hầm thuốc bắc. Các bạn đã từng thử chế biến món đuôi lợn hầm thuốc bắc chưa? Cách chế biến không hề khó chút nào đâu nhưng mặc dù vậy cũng có một vài bí quyết nho nhỏ giúp món ăn thêm thơm ngon hơn. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để tham khảo công thức làm đuôi lợn hầm thuốc bắc nhé.

Đuôi lợn: ½ kg

Táo đỏ, táo đen: 10 gr

Hoàng sơn: 10 gr

Bách hợp, thảo quả, kì tử: 10 gr mỗi loại

Xuyên khu, nhãn nhục, thục địa, quy đầu: 10 gr

Cà rốt

Hạt nêm, muối, đường.

Cách làm món đuôi lợn hầm thuốc bắc thơm ngon cho bà bầu

Các bước thực hiện món đuôi lợn hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn mua đuôi lợn về sau đó cạo sạch lông, đem rửa với nước thật sạch, bạn dùng dao chặt đuôi lợn thành các đoạn nhỏ vừa ăn. Để đuôi lợn bớt hôi bạn chần qua nước nóng. Tiếp đó bạn cho đuôi lợn ra bát cùng với ít đường, ít muối để ướp đuôi lợn. Bạn ướp khoảng 15 phút cho đuôi lợn ngấm đều gia vị.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt khúc giống như đuôi lợn.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Bạn bắc một nồi lên bếp, cho nước vào nồi và đun sôi lên. Sau đó bạn cho đuôi lợn, thuốc bắc vào nồi và hầm chín. Để hầm đuôi lợn được nhanh và ngon hơn bạn nên dùng nồi áp suất hoặc nồi đất. Bạn hầm đuôi lợn trong khoảng 1 giờ.

– Sau đó bạn cho nốt cà rốt vào nồi và hầm thêm 10 phút nữa, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho đuôi lợn hầm thuốc bắc ra bát và thưởng thức ngay cùng với gia đình mình.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay nồi đuôi lợn hầm thuốc bắc ngon tuyệt cho cả nhà rồi. Đuôi lợn chín mềm, thơm ngon kết hợp với mùi vị của thuốc bắc khiến cho người thưởng thức không thể nào quên dù mới chỉ được ăn một lần. Hương vị của món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Vậy nên bạn hãy mau vào bếp và thực hiện món ăn này ngay đi nào. Chúc các bạn thành công với món ăn.

 

 


0/5


(0 Reviews)