Cách làm món củ cải nhồi tôm thịt ngọt ngon thanh mát với nguyên liệu chính là thịt lợn, củ cải và tôm. Đây là món ăn hấp dẫn không dầu mỡ, lại có vị ngọt tự nhiên giữa các loại nguyên liệu, là món ăn được nhiều người yêu thích. Những ngày tiết trời oi nóng, hoặc cơ thể có dấu hiệu uể oải hay mất nước, hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với món của cải nhồi tôm thịt này nhé!

Củ cải trắng: 1 củ to

Thịt lợn: 1 lạng.

Tôm sú: 8 con

Bí đỏ: 1 miếng.

Nước tương

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Rượu trắng, dầu mè

1 muỗng to bột ngô

1 ít muối

Cách làm món củ cải nhồi tôm thịt:

Cách làm món củ cải nhồi tôm thịt ngọt ngon thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Tôm sú làm sạch, rút chỉ lưng rồi luộc tôm với vài lát gừng băm nhỏ cho tôm khỏi bị tanh.
  • Củ cải, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng củ cải và bí đỏ gọt dày khoảng 2 – 3 cm sao cho bí đỏ bằng 1/2 với lượng củ cải.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
  • Thịt lợn rửa sạch, cùng cà rốt xay nhuyễn hỗn hợp này với bí ngô.
  • Trộn đều chút rượu trắng và dầu mè, bột ngô, muối vào hỗn hợp cà rốt và thịt xay.
  • Hòa nước với bột ngô cùng hạt nêm và chút muối sau đó đun thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.

Bước 2: Cắt tỉa củ cải và bí ngô

  • Dùng khuôn cắt bí ngô và củ cải thành hình hoa hoặc hình tròn.
  • Dùng khuôn tròn nhỏ hơn khuôn trên đặt vào trong lòng của bí ngô và củ cải như trong hình, nhưng mỗi khoanh củ cải chỉ đục 1 nửa.

Bước 3: Củ cải nhồi tôm thịt

  • Xếp củ cải rồi đến bí đỏ cuối cùng củ cải sao cho 3 lát này trùng khít lên nhau như hình.
  • Đặt phần đầu tôm vào lỗ trống ở phía trên lát củ cải đã chồng lớp rồi nhồi hỗn hợp thịt và cà rốt xay xung quanh thân tôm sao cho tôm đứng thẳng và chỉ để lộ ra phần đuôi tôm.

Bước 4: Hấp củ cải nhồi tôm thịt

  • Xếp các khoanh củ cải nhồi tôm vào trong xửng rồi hấp cách thủy khoảng 15 phút cho củ cải nhồi tôm thịt chín.
  • Sau khi được hấp chín, xếp món ăn ra đĩa rồi dưới nước bột ngô lên trên.

Cách làm món củ cải nhồi tôm thịt ngọt ngon thanh mát với tạo hình rất đẹp mắt, màu sắc hài hòa, hấp dẫn. Vị ngọt thơm của tôm thịt được nhồi trong củ cải ngọt tự nhiên và thanh mát không chút dầu mỡ, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất hào hứng, hứa hẹn là một trong những món ngon làm phong phú thêm bữa cơm của gia đình!


0/5


(0 Reviews)