Món cháo tim mề gà thật ngọt thơm, dai dai vị nấm và giòn giòn vị mề gà chắc hẳn sẽ là món ăn sáng lạ miệng, ấm nóng cho cả nhà trong tiết trời đông lạnh giá . bạn hãy bổ sung thêm món cháo này vào thực đơn bữa sáng nhé. Giờ thì vào bếp cùng 7monngonmoingay.net học cách làm món ăn này ngay thôi.

Mề gà: 100 g

Tim gà: 100 g

Má đùi gà: 3 miếng

Giá: 100 g

Nấm bào ngư: 100 g

Gạo tẻ: 1 nắm, gạo nếp: 1 nắm

Gừng, hành, chanh ớt

Cách làm món cháo tim mề gà:

Cách làm món cháo tim mề gà nóng hổi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo nếp và gạo tẻ: rang vàng.
  • Giá đỗ rửa thật sạch.
  • Hành rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ
  • Nấm bào ngư rửa sạch,  xé sợi nhỏ.
  • Mề gà và tim bóp muối rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Thịt gà rửa sạch.
  • Cho thịt gà vào nồi, để nhỏ lửa đến khi thịt gà chín thì vớt ra để nguội rồi xé nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

  • Đổ gạo đã rang chín vào nồi, thêm vào 1 lít nước đun sôi.
  • Khi cháo sôi cho gừng vào, nêm vào cháo 1 muỗng cafe hạt nêm gà, 1 muỗng café muối, 2 muỗng cafe đường.
  • Nấm bào ngư xào cho vừa chín, trút nước vào trong nồi cháo, phần nấm để riêng.
  • Mề gà và tim xào chín với tỏi để khử mùi tanh.
  • Khi cháo đã chín cho mề gà cùng tim vào vào nồi cháo và đun sôi chừng 5 phút. Tắt bếp.  
  • Cho giá đỗ vào tô, múc cháo vào sau đó xếp thịt gà và nấm lên. Thêm ít hành lá cùng chút tiêu cay, ăn nóng.

Như vậy món cháo nóng hổi của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức bát cháo ấm áp, đầy đủ dưỡng chất này vào buổi sáng nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo tim mề gà này nhé!


1/5


(1 Review)